Oberiba – śląska zupa z kalarepy. Gotowana w domach na południu Polski od wczesnej wiosny do późnego lata. Jako że kuchnia śląska znana jest z dań sytych, nasze babcie zupę przygotowałyby z pewnością na mięsnym bulionie, z dodatkiem zasmażki lub zabieliły śmietaną. Skorzystaj ze sprawdzonych przepisów na to danie!
Zupa z kalarepy jest więc nie tylko smaczna, ale i bardzo zdrowa. Liście kalarepy (bez łodyg) kroimy w cieniutkie paseczki a obrane ziemniaki w kostkę. W między czasie warzywa obieramy płuczemy. Marchewki,pietruszki,kalarepy trzemy na tarce o grubych oczkach.
Ziemniaki kroimy w kostkę. Wywar przecedzamy przez gęste sito. Tym razem z kalarepy postanowiłam przyrządzić zupę-krem. Głównymi zaletami tej zupy jest łatwość i szybkość przygotowania oraz możliwość przyrządzenia jej z zaledwie kilku składników.
To świetna propozycja na obia kiedy nie masz czasu czy ochoty na długie stanie w kuchni. Zupa kalarepowa to jedna z naszych ulubionych zup. Przepis na nią zdradziła nam nasza babcia ;) Jest lekko zawiesista i intensywna w smaku. Najbardziej lubimy w niej liście kalarepy, są pyszne! Zupę można ugotować również na drobiu, ale najlepsza wychodzi na żeberkach wieprzowych.
Dodane przez nana74j w: Tylko o kuchni. Na obiad smaczna zupa - szybka do zrobienia, lekka i bardzo dobra. Warzywa kroimy na kawałki wkładamy do garnka, zalewamy litrami bulionu, dodajemy kostkę drobiową, gotujemy do miękkości warzyw. Bulwy kalarepy myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Do bulionu dodajemy pokrojoną kalarepę, gotujemy do miękkości.
Gdy będzie miękka, przecedzamy, wywar zostawiamy a kalarepę miksujemy. Zupa krem z kalarepy ETAP 1: Warzywa kroić w kostkę i po kolei smażyć na patelni. Wszystkie warzywa pokroić w kostkę i po kolei smażyć na patelni z odrobiną oleju rzepakowego. Przełożyć do garnka i zalać bulionem.
Część bulionu wlać na patelnię, w której smażyły się warzywa, aby cały aromat i smak przenieść do garnka. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Placki z kalarepy. Na kalarepy czekam prawie tak samo, jak na szparagi.
Kiedy już się pojawią na straganach, to najpierw przez kilka pierwszych dni po prostu chrupię je surowe z solą. A kiedy już się nimi nacieszę na surowo, od razu rozpoczynam sezon kalarepowy ulubionym kremem. Pobitegarybarbary Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapisz.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na zupa z kalarepy. Zupa jarzynowa z kalarepą - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź. Przygotowanie dania zupa krem z kalarepy i pora-Por z kalarepą pokroić w kostkę,zalać niewielką ilością wody ,ugotować i następnie zmiksować. Krem z kalarepy z sokiem z limonki - Przepisy. Najczęściej jada się ja na surowo lub w formie sałatki.
Wegańska zupa z pieczonego kalafiora, ziemniaków i kalarepki. Kremowa i aromatyczna, dobrze doprawiona kminem rzymskim (kuminem). U mnie podawana z pysznymi chipsami z jarmużu, siekanymi pistacjami i oliwą.
Kalarepa to pyszne, zdrowe, wiosenne warzywo. Surówka z warzyw to świetny dodatek do obiadu, w zależności od pory roku możesz eksperymentować z sezonowymi warzywami. Poznaj przepis na szybką surówkę z kalarepy i cukinii , która będzie kolorowym elementem na Twoim talerzu. Dodatkowo nie jest uczulająca, więc można ją jeść do woli.
Dziś proponujemy zupę z tego pełnego zdrowia warzywa. Składniki (porcja na osoby): 1.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.