Upiekłam dzisiaj smaczne, małe pączki ze skórką pomarańczową i serem. Bardzo szybkie w przygotowaniu, zagniatamy tylko ciasto i smażymy. Bez nadziewania i czekania, aż ciasto wyrośnie. Pączki robimy małe, aby upiekły się w środku.
Z wierzchu są chrupiące, w środku mięciutkie i delikatnie pomarańczowe. Ciasto na pączki wychodzi dość kleiste, więc by łatwiej się formowało pączusie, to należy wysmarować ręce olejem, a następnie z ciasta formować mini kuleczki (takie na ok. 3-4cm) i wrzucać na rozgrzany olej. WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Przepis na szybkie mini pączki serowe z twarogu.
Te pyszne pączki szykuje się w kilka minut. Domowe pączusie uwielbiają szczególnie dzieci. Są bardzo smaczne, lekkie i pulchne. Podczas smażenia ładnie rosną.
Pokuszę się o stwierdzenie, że to najlepszy przepis na oponki, jaki znam. Fajnie, że Ci się przepis podoba :-). Masz rację, ser jest tylko delikatnie wyczuwalny.
Jak jadłam oryginalne pączki serowe, to jak bym nie wiedziała, że są z serem to bym nie zgadła. Tak, maka jest wysoko proteinowa i wyrabiam ciasto mikserem z hakiem, okolo min, a pozniej jeszcze kilka minut wyrabiam recznie. Tak jak pisalem ciasto wyglada super, jest miekkie, elastyczne i gladkie, rosnie tez bardzo ladnie.
Problem sie zaczyna z drugim wyrastaniem, paczki jakby sie rozlewaja na boki zamiast rosnac w gore.


