Przepis na papryka konserwowa. Włożyć do czystych i suchych słoików. Lista przepisów na jak zawekować paprykę z polskich blogów kulinarnych.
Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! Idealnie nadaje się do podania na obiad. Papryka pasteryzowana przyda się zimą jako dodatek do obiadu czy kanapek.
Nasz przepis na paprykę pasteryzowaną jest wyjątkowo nieskomplikowany - tak przyg. Przygotowując domowe przetwory, aby przedłużyć ich trwałość i zabezpieczyć przed dostępem powietrza i psuciem, należy wiedzieć, jak pasteryzować słoiki. Pasteryzacja słoików polega na rozgrzaniu zakręconych słoików wraz z zawartością tak, żeby znajdujące się w środku, rozszerzone powietrze, uwypukliło wieczko słoika, a następnie, w czasie studzenia, wciągnęło je. Polega ono na podgrzaniu i utrzymaniu temperatury pomiędzy a 1stopni C przez pewien okres czasu który zależy od kwasowości przetworu i pojemności opakowania.
Oprócz ogórków warto wykorzystać marchewkę, paprykę, cukinię lub cebulę. Pasteryzować możemy poprzez gotowanie lub w piekarniku. Całość kroi się na plasterki, umieszcza w słoiku i zalewa marynatą na bazie octu, wody lub pomidorów. Tak przygotowaną sałatkę można zawekować i przechowywać nawet kilka miesięcy. Sałatkę z ogórków i papryki można później wykorzystać jako.





