Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na pieczone piersi z kaczki magdy gesler. Smarujemy kromki oliwą po obu stronach i pieczemy, aż się zezłocą. Zamarynowaną tuszkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin albo na całą noc. Przed pieczeniem nacieramy kaczkę majerankiem i pieprzem.
Przepis na kaczkę to pomysły na dania, które można podawać na różne okazje.
Dania z kaczki stały się podstawą menu restauracji Sielska zagroda w miejscowości Nowy Dwór Gdański, gdzie Kuchenne rewolucje przeprowadzała ostatnio Magda Gessler. To już kolejny lokal, do menu którego Gessler wprowadza kaczkę. Skórę nacinamy w kratkę (nie nacinając mięsa), nacieramy pieprzem i solą, posypujemy majerankiem i wstawiamy do lodówki (najlepiej na noc).
Soczysta pierś z kaczki z aromatycznym sosem z kaczki, podana z puree ziemniaczanym i brokułem ugotowanym al dente. Przepyszne danie, którego smak wspominany był, aż do końca dnia. Idealne danie na romantyczny obiad we dwoje, np.
Pierś z kaczki nie może być absolutnie przeciągnięta (wtedy jest sucha i gumowa), a sosu nie można.
