Jest to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych marynowanych grzybków - dodatek miodu nadaje im bardzo interesujący posmak. Grzyby marynowane z miodem. Warto spróbować dla odmiany! Przepis zaczerpnięty z Kuchni polskiej wydawnictwa Ex Libris.
Marynowane grzyby: przepis na grzyby w occie z miodem , papryką i owocami jałowca. Gorącą marynatę wlewa się do słoików wypełnionych grzybami.
Dodane przez pikulaa w: Tylko o kuchni. Następnie obgotowujemy około minut i przecedzamy na sitku. Z podanych składników gotujemy zalewę, zalewamy grzybki, zakręcamy.
W tym roku postanowiłam nieco zmodyfikować mój sprawdzony przepis na grzyby w occie dodając do składników szczyptę cynamonu oraz marchewkę. Zaletą domowych przetworów jest to, że możemy je przyrządzić według gustu i dodać ulubione składniki. Idealna kompozycja przypraw i miodowa nuda sprawiają, ze grzybki wprost rozpływają się w ustach.
Są bardzo proste w przygotowaniu i nie wymagają dużego wysiłku. Sezon na grzyby w pełni - warto więc uchwycić ich smak na zimę, najlepiej robiąc przetwory z grzybów.
Podajemy składniki i przepis na grzyby w zalewie octowej.