A ze sa bardziej kaloryczne-to kara za brak wyobrazni. Sernk tez mozna zrobic z truskawkami np zalac galaretka,lub z zapieana beza na wierzchu. Takie rozwiązanie może przypaść do gustu tym, dla których ilość masy w tradycyjnej strucli makowej wydaje się przytłaczająca. Sposób przygotowania takiego ciasta nie wymaga finezji, gdyż. A dziś w menu mamy apetyczne ciasto z makiem przygotowane na puszystym biszkoptowym spodzie.
Do tego oczywiście masa serowa na zimno. Taka propozycja i taki pomysł na ciasto to czysta rozkosz podniebienia a samo przygotowanie to standard w kuchni, czyli nie jest ani mega proste ani nie jest mega trudne. Ale od razu mówię, że do wykonania tego ciasta z mandarynkami potrzebować będziecie.
Więcej niż przepisów. Ciasto z makiem z puszki w każdej odsłonie! Znane i lubiane kluski z makiem, jedno z tradycyjnych dań wigilijnych.
W moim domu nie było tradycji kluskowej, poznałam je w rodzinie męża, gdzie podawano je w postaci łazanek z makiem. Wasze ulubione kruche ciasto z pianką (u mnie tym razem wiśniową) w odsłonie świątecznej. Może powinna pani dopisać w przepisie jakiej maki pani używa. Jak widzę ma to znaczenie.
Ja użyłam pszennej z lidla i też ciasto nie wygląda za dobrze. W przepisie waga podana w szkl lepiej by było w gramach bo szklanki mamy różne. Coś czuje że po raz wyjdą mi zakalce, nigdy mi ciasto z tego przepisu ładnie nie wyrasta. Ponakłuwać ciasto widelcem, to zapobiegnie wybrzuszaniu pod czas pieczenia. Przełożyć ciasto z papierem na dużą blaszkę.
Wyjąć ciasto z pieca i pozostawić do przestudzenia. Sernik z makiem to pomysł na połączenie świątecznego makowca z tradycyjnym polskim sernikiem. Na Mazowszu z długości klusek wróżono obfitość plonów. Kluski z makiem - tradycja polskich Świąt. Najbardziej znane na Kaszubach i Pomorzu, ale lubiane w całej Polsce.
Biszkopt z makiem, kremem i wiśniami, to przepis ze starego domowego zeszytu. Jest to biszkopt z masą makową, kremem kakaowym na bazie jajek, pysznych wiśni, a całość polana stopioną czekoladą. Upieczone ciasto odstaw do przestygnięcia. Przepis na drożdżowe ślimaczki z makiem.
Oto składniki na drożdżowe ślimaczki z makieNa ciasto: dag masła. Dzisiejszy przepis wyróżnia się prostotą wykonania. Do sernika z makiem użyłam gotowej masy makowej. Aby przygotować zawijaniec z makiem, połącz ze sobą składniki na ciasto (miksując je ostrożnie na niskich obrotach) i delikatnie dodawaj wyrośnięty zaczyn, ciągle mieszając. To ciasto z makiem absolutnie nie może być mylone z makowcem.
Wiecie, większość osób kiedy słyszy ciasto z makiem to od razu pierwsza myśl - makowiec. A przecież makowiec jest całkiem inny i mi osobiście średnio smakuje. Nareszcie znalazłam przepis na ciasto drożdżowe z makiem, które nie wymaga używania maszynki do mielenia.
Nie jest to dla mnie jakieś wyjątkowe ciasto. W związku z tym dotychczas korzystałam z masy makowej kupowanej w sklepie. Ostudzoną babkę polukrować i posypać płatkami migdałowymi lub uprażonymi orzechami. Lukier zrobiłam z likieru amaretto i cukru pudru.
Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Kolejny przepis z francuskiej strony. Tym bardziej, że ciekawa byłam efektu końcowego. Kołocz to śląskie ciasto drożdżowe z posypką (kruszonką). Istnieje w wariantach z nadzieniem makowym, serowym lub owocowym.
Ale mi smakuje nawet ten bez nadzienia tylko z posypką do tego szklanka mleka i uczta :) Zimą bardzo pasuje mi ten z makiem a więc oto przygotowanie: Ciasto: Drożdże rozpuścić w letnim mleku dodać trochę cukru i mąki wymieszać. Poniżej przedstawiam przepis na kluski z makiem. Aby zrobić ciasto na kluski przesiej mąkę, wbij do niej jajko, dodaj szczyptę soli (około pół łyżeczki) i stopniowo dodając letniej wody zagniataj ciasto. Przesiana mąkę, cukier (ja dodaję cukier rozdrobniony w młynku,żeby było łatwiej wymieszać w cieście) oraz mąkę ziemniaczaną wymieszać z makiem i proszkiem do pieczenia.
Dodać żółtka, śmietanę i margarynę- zagnieść ciasto, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na około godzinę. Mozna robic jeszcze inne ciasta, np mrowkowiec, albo zrobic tort na biszkopcie z makiem , do dekoracji np bulek. Mozna zrobic jeszcze jakies rozne potrawy wigilijne, kluski z makiem itd. Ja robiłam z tego ciasta wieniec z makiem, taki nacinany.
Samego makowca nie robiłam, nie wiem czy ciasto za mocno nie popęka, ale za delikatne nie jest. Masa do rogali też jest dosyć ciężka, więc myślę, że spokojnie możesz zrobić. Czy ktos zna przepis na strucle z makiem tak zeby po upieczeniu nie byla zbyt sucha. Te kupowane w sklepie sa bardzo dobre,ale wolalabym zrobic sama. Paluchy te będą wyśmienicie smakować z barszczem czerwonym.
Zanim jednak je zrobisz muszę cię ostrzec - te paluchy są uzależniające. Paluchy są najlepsze prosto z piekarnika jednak mogą zostać zamrożone do tygodni. Szybkie, proste w przygotowaniu ciasto cytrynowe z makiem.
Wystarczy wymieszać ze sobą składniki, przelać do keksówki i wstawić do piekarnika:). Po moich tłustoczwartkowych pączkach z makiem zostało mi pół puszki masy makowej, a że nie lubię, by jedzenie się marnowało, to upiekłam z nią rogaliki drożdżowe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.