Zgodnie ze staropolskim obyczajem karnawał to czas smażenia faworków. Przygotowuje się je z ciasta śmietanowego, zbijanego, a smaży jak pączki na głębokim tłuszczu. Faworki smaży się także w Tłusty Czwartek. Pierwszy raz nawet miałam obawy, ale chrust wychodzi bardzo dobry.
Robię idealnie według przepisu. Mam mięciutkie ciasto od początku. Przygotowanie faworków jest nieco łatwiejsze niż smażenie pączków. Być może dlatego chrust cieszy się tak dużą popularnością w Tłusty Czwartek :-) Ciasto na faworki nie zawiera drożdży, sody ani proszku do pieczenia. W tłuszczu przecież się je smaży.
Zrobione na samych żółtkach są kruchutkie,a dzięki wybijaniu wałkiem lub uderzaniu ciastem w stolnicę,faworki podczas smażenia nabierają charakterystycznych wybrzuszeń. Natomiast dodanie spirytusu do ciasta sprawi,że nie wchłoną dużo tłuszczu. PRZEPIS NA FAWORKI: SPRAWDZONY, PROSTY I SZYBKI. Sprawdź, jak przygotować tradycyjny chrust.
Napoje Kawa na dzień dobry. Próbowałam innego przepisu, ale ten jest zdecydowanie najlepszy. Nie ma to jak stara Kuchnia polska :) min łatwe tanie. Część z nas nie objada się wtedy pączkami - wolimy chrusty, znane też jako faworki.
Jak zrobić dobre faworki? Co prawda chrust ma prosty przepis, ale wysmażenie wszystkich faworków długo trwa. Dlatego jeśli zabierasz się za chrust miej na uwadze, że spędzić w kuchni dobre godziny.
Sposób przygotowania: Mąkę mieszamy z cukrem i solą, dodajemy żółtka, spirytus lub ocet i śmietanę. W mące robimy zagłębienie, dodajemy żółtka, szczypty soli, wodę, kwaśną śmietanę, wódkę (alkohol w cieście powoduje, że chrusty podczas smażenia nie chłoną tłuszczu). Wszystkie składniki wymieszać.
Cieniutko (mm) rozwałkować, pokroić w kilkucentymetrowe (8-10) paseczki o szerokości 1-centymetrów. Ale wracając do tematu ja dodaje całe jajka to znaczy z białkiem według przepisu mamuśki i chrusty wychodzą troszkę pulchniejsze. Inne faworki – wytrawne i pieczone.
Wystarczy, że blachę wysmarujesz dokładnie tłuszczem i upieczesz ciastka na złocisty kolor. Najprostszy przepis na pyszny, chrupiący lany chrust. Jest na to kilka sposobów. Do zrobienia tego lanego chrustu nie potrzebujesz specjalnych miarek ani wagi. Domowy lany chrust szykujesz z prostych i tanich składników.
Zapraszam na lany chrust - idealny na Tłusty Czwartek oraz w karnawale. Tylko w karnawale można sobie pozwolić na taką dozę kalorii i zarazem. Bez kruchych zawijasów, obficie posypanych cukrem pudrem, nie wyobrażamy sobie świętowania Tłustego Czwartku. Do wyrośnięte rozczynu dodajemy pozostałe składniki ciasta. Gotowe ciasto pozostawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę.
Pod koniec dodajemy rozpuszczony tłuszcz. Wałkujemy i wykrawamy faworki. Przepis na faworki prosty i szybki. W zimie domowe wypieki, ciastka i słodkości szczególnie wszystkim smakują. Wyjątkiem od tej reguły nie są faworki czy też chrust, który podbija serca i. Jej przepis jest najlepszy.
Lubicie ten karnawałowy przysmak? Skorzystajcie z jego prostego przepisu w Tłusty Czwartek. Marii Disslowej, na blogu pełen przepis:) Mam nadzieję, że z dźwiękiem już wszystko dobrze! Poznaj przepis na złociste i aromatyczne chruściki. Nie wszyscy w tłusty czwartek zajadają się pączkami.
Dla tych, którzy wolą chrupiące faworki (chrusty czy chruściki), mamy przepis na faworki według. Dzień dobry, Niedawno słuchałam audycji radiowej, gdzie jak zwykle w okolicy Tłustego Czwartku (zresztą Boże Narodzenie i Wielkanoc też są dovrym pomysłem) pytano o to, jaka tłustoczwartkowa potrawa jest najlepsza. Oto najlepsze przepisy na faworki, które podbiją serca - i żołądki - wszystkich miłośników słodkości!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.