Kocham gotować żurek

Wielkanocny żurek z białą kiełbasą i chrzanem 2Świąteczne śniadanie nie mogłoby się odbyć, bez pysznego, wielkanocnego żurku, z dodatkiem białej kiełbaski i chrzanu. Kocham Gotować Kocham gotować i poznawać nowe smaki. Na co dzień pracuję we włoskiej restauracji jako szef kuchni w Liverpoolu, gdzie oddaje się swojej pasji łącząc różne produkty i kreując nowe dania. Tworząc, dbam nie tylko o wygląd i smak potraw, ale także o ich jakość. Prosta zupa dla fasolowych smakoszy wg przepisu mojej mamy :) min średnie przystępne.

Desery Rogaliki mojej mamy. Prezentujemy przepis na żurek – tradycyjną polską potrawę. Zgodnie z tradycją, spożywa się go w postne dni, jednak na pewno nie pożałujesz, jeśli będzie znajdował się na Twoim talerzu znacznie częściej. Jak zrobić żurek, który jest wykwinty i pożywny?

Wystarczy dodać do niego boczku, kiełbasy, ziemniaków oraz podanych w przepisie przypraw. Przepisy, jak zrobić - Smaker. W różnych regionach kraju żurek gotuje się wedle różnych receptur. Do żurku używa się wędzonych kości, wędzonki, szynki, smażonej kiełbasy, białej kiełbasy, czy żeberek – ja mam jeszcze inny sposób, dzięki któremu uzyskuję głęboki.

Popularne jest gotowanie żurku na białej kiełbasie, wędzonym boczku, żeberkach albo szynce. Tradycyjną wersją jest popularny na Śląsku żur sewierski, gotowany na gęsich podrobach. Wigilijny żurek, popularny między innymi w Małopolsce powstaje na bazie wywaru grzybowego, który nadaje mu intensywny grzybowy aromat oraz ciemną barwę.

Zobacz moje najlepsze przepisy i zrób je sam. Dodać surową białą kiełbasę, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez ok. Tradycyjnie podawany jest on w chlebie, jednak przeważnie serwowany jest na talerzach. Ma on wiele odmian jednak do składników, bez których nie może się obyć należy zakwas z mąki żytniej.

Najlepsze żurki to te przygotowane na wywarze pozostałym z gotowania boczku, szynki czy kiełbasy. Ważny jest zakwas, który nadaje mu odpowiedniego smaku i aromatu. Duża ilość majeranku oraz tartego chrzanu gwarantuje sukces w jego przygotowaniu! Z każdą zupą oddaję kawałek siebie. Dlatego mój chłop jest taki szczęśliwy jak je zresztą ja też, ale za chiny nie potrafię dobrze ugotować żurku.

Kochamy zupy i wszystko co z nimi związane! Jest nas troje i razem zarażamy miłością do zup w każdej postaci. W kuchni Agaty zupy to często nie tylko obiady, ale też kolacje i śniadania. Ania zabiera nas w międzynarodowe podróże pełne egzotycznych smaków. Teraz ugotowanie żurku to „bułka z masłem” jakby powiedziała moja wnuczka….

W odróżnieniu od żurku, barszcz biały gotuje się z zakwasu sporządzonego z mąki pszennej. W polskiej tradycyjnej kuchni z reguły przyrządza się go na Święta Wielkanocne, często razem z białą kiełbasą. Kuchnia i gotowanie Kocham jeść i gotować i na odwrót. Zdrowy żurek - przepis o obniżonej zawartości tłuszczu. Nie pamiętasz nazwy konta?

Przekonaj się że domowy żurek może być naprawdę zdrową zupą i ciesz się jego wspaniałym smakiem ! Ale przede wszystkim kocham gotować i przerabiać znane dania na zdrowsze i mniej kaloryczne:) Na moim blogu przekonuję o tym, że dieta wcale nie musi być drastyczna. Margarytko, bardzo dobrze wyszedł Tobie żurek. U mnie w domu rodzinnym również nie było tradycji gotowania tej zupy i nauczyłam się żurek gotować sama.

Gotuję go w zasadzie podobnie do Ciebie, z ziemniakami na co dzień, na Święta bez. Często dodaję do żurku coś wędzonego. Taki żurek potrafi zrobić nawet mój brat, który ma dwie lewe ręce do gotowania:) Im gęstszy i kwaśniejszy żurek, tym lepszy.

Jest doskonałą propozycją na smaczne niedzielne śniadanie. Jak dokładnie zrobić żurek? Kawałek około dkg boczku gotujemy przez około minut do miękkości z włoszczyzną – jedna mała pietruszka, małe marchewki i kawałek selera o objętości nie większej niż pietruszka. Dodajemy do gotowania listek laurowy i ziele angielskie.

Po ugotowaniu wyjmujemy włoszczyznę i boczek. Jak Gotować Żurek Z Torebki - informacje, zdjęcia, materiały video.