Dodane przez kryska w: Tylko o kuchni. Marii Disslowej, na blogu pełen przepis:) Mam nadzieję, że z dźwiękiem już wszystko dobrze! POMOCY - smażyłam dzisiaj faworki i olej strasznie się burzył (dodałam surowego pokrojonego ziemniaka, ale to nie pomogło) CO ROBIĆ W TAKIM PRZYPADKU ? Każdy ma swój wypróbowany przepis na faworki.
Wielokrotnie jest on przekazywany w rodzinie z pokolenia na pokolenie.
Jak widać, jednak równie często smażone są faworki siostry Anieli. Chrusty z jej przepisu są delikatnie i niezwykle kruche, a na ich powierzchni robi się mnóstwo pęcherzyków. Knedle każdy robi inaczej. Zaufałam przepisowi z anielskiej kuchni i wszytkim smakuje. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem, a w srodeczki roz wkladamy po pol lyzeczki gęstego dzemu lub marmolady.
Anielska, bo z przepisu Anielskiej Kuchni s. Bardzo dokładny przepis na kruche faworki domowe znane też jako chrust, chruściki lub jaworki.
Te polskie tradycyjne i chrupkie ciastka można smażyć w głębokim oleju lub upiec w piekarniku. Zgodnie ze staropolskim obyczajem karnawał to czas smażenia faworków. Można łączyć smalec z olejem rzepakowym. Film z Siostrą Anielą zrealizowany przez Religia. Faworki smaży się także w Tłusty Czwartek.
Dwa sposoby przygotowania. Z tego co obserwuję książki kulinarne sióstr zakonnych są bardzo popularne i lubiane wśród polskich „go Zobacz więcej. Przygotowuje się je z ciasta śmietanowego, zbijanego, a smaży jak pączki na głębokim tłuszczu.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na chrust siostry anieli. Wykorzystujemy pliki cookies i podobne technologie w celu usprawnienia korzystania z serwisu Chomikuj. Jeśli nie zmienisz ustawień dotyczących cookies w Twojej przeglądarce, wyrażasz zgodę na ich umieszczanie na Twoim komputerze przez administratora serwisu. FAWORKI czyli CHRUST wg Kuchni Polskiej.
Zapewniam, że jest to przepis tradycyjny i przygotowany wg. Zapraszam zatem do treningu przed czwartkowym szaleństwem! Przygotowanie faworków jest nieco łatwiejsze niż smażenie pączków.
Być może dlatego chrust cieszy się tak dużą popularnością w Tłusty Czwartek :-) Ciasto na faworki nie zawiera drożdży, sody ani proszku do pieczenia.
Jest kruche i lekkie dzięki wtłoczonemu w nie powietrzu podczas wałkowania. Przepisy z kategorii faworki chrust. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy.
Gdy faworki ostygną posypać je cukrem pudrem. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Nie są trudne w przygotowaniu, ale trzeba pamiętać o kilka rzeczach : ciasto musi być bardzo dobrze wyrobione, najlepiej robić to przez kilka minut aż będzie całkiem gładkie, następnie trzeba je porządnie oklepać wałkiem, żeby wtłoczyć w nie. WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych).
Zrobiłam z tego przepisu swoje pierwsze w życiu faworki i jestem wprost zachwycona. Proporcje na ciasto są dobrze dobrane. Jestem zwolennikiem maszynowych rozwiązań, więc ciasto zagniótł robot hakiem do ciasta drożdżowego (super sprawa - pierwszy raz zagniatałam hakiem coś innego niż drożdżowe ;)), potem w ruch poszła maszynka do mielenia mięsa (zgodnie z licznymi komentarzami). Tłusty czwartek to oficjalny dzień końca wszystkich diet w Polsce.
Dzisiaj polecam pyszne faworki. Wyśmienite, nazywane również chrustami. Zresztą nie ważne jak się nazywają, ważne że mają wielu amatorów. U mnie to zawsze jest chrust, choć już od wielu, wielu lat wiem, że jeżeli ktoś je faworki, to tak de facto je chrust :) Tak czy inaczej bez niego (bez nich) nie ma karnawału, Tłustego Czwartku.
Pyszny, chrupiący smakołyk. Najlepsze są wtedy kiedy ciasto jest kruche, delikatne i usiane bąblami. Drożdżowe faworki (chrust).
Kolejna propozycja na tradycyjny specjał karnawałowy, a mianowicie faworki. Bardzo lubię te tradycyjne, cieniutkie, chrupiące, lecz tym razem specjalnie dla mojej Siostrzyczki upiekłam chrust na drożdżach.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.