Ziemniaczanka, kartoflanka, krem ziemniaczany – ile regionów, tyle nazw, ale chodzi o to samo – o zupę ziemniaczaną, która swój smak i kremową konsystencję zawdzięcza najpopularniejszym chyba bulwom w naszym kraju. Zwykle podajemy je na obia jako dodatek do mięs, czasem stanowią bazę zapiekanki. Wtedy zupę zblenduj (jeśli zupa będzie za gęsta, dodaj więcej bulionu), dodaj śmietankę, dopraw do smaku. Boczek pokrój w cienkie paseczki, podsmaż na j patelni, aż stanie się rumiany i chrupiący (nadmiar tłuszczu odsącz na ręczniku papierowym).
Zupę podawaj z boczkiem, pietruszką i grzankami. Zupa krem z ziemniaków także może mieć wiele odsłon – warto spróbować między innymi zupy z pieczonych ziemniaków, kremowej zupy z topinamburem, który znów wraca do łask, a serca miłośników ostrych przypraw z pewnością podbije pikantna zupa ze słodkich ziemniaków.
Pomysłów na smaczne wykorzystanie skromnych ziemniaków nie. Leczo wegańskie (Post dr Dąbrowskiej) 4. Sałatka śledziowo – ziemniaczana. Kroki wykonania: Umyte udka kurczaka zalewamy wodą, dodajemy sól i gotujemy, ściągamy szumowiny z wierzchu, dodajemy ziele, liść laurowy i gotujemy minut. Zupa ziemniaczana z kiełbasą jest bardzo sycąca i ma świetny, lekko wędzony smak. Ponieważ nie gotuję bulionu, jest to naprawdę szybka zupa ziemniaczana.
Bardzo dobra jesienią jest też moja zupa gołąbkowa, którą gorąco polecam. Pyszna zupa ziemniaczana zachwyca bogactwem wspaniałych składników. Cebulę, marchewkę i ziemniaki pokroić w kostkę, pora w półplasterki.
Podsmażyć na patelni na maśle, zaczynając od ziemniaków i marchewki. Pod koniec dodać cebulę, pora i posiekany czosnek. Wszystko razem smażyć jeszcze przez chwilę. Przełożyć do garnka z ciepłym wywarem.
Kartoflanka, czyli zupa ziemniaczana to pożywny obiad na chłodniejsze dni. Zupę warto podać z chlebem, bagietką, groszkiem ptysiowym lub smażonymi grzankami. Dobrym pomysłem jest przygotowanie zupy z pieczonych ziemniaków, a fanom ostrych przypraw spodoba się pikantna zupa krem z ziemniaków. Najbardziej klasyczna z możliwych :) Tak robi ją moja mama (z małym wyjątkiem obecności kiełbasy ;) i tak też robię ją ja.
Wegetariańska wersja zupy ziemniaczanej. Składniki: ziemniaki średniej wielkości szt. Mięso oczyszczamy i myjemy. Następnie przekładamy do garnka,zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Gdy mięso będzie miękkie wywar przecedzamy.
Czosnek,cebulę i ziemniaki obieramy. Ziemniaki płuczemy i dokładnie osuszamy,następnie kroimy razem z boczkiem,cebulą i czosnkiem w. Wiele najbardziej popularnych dań w kuchniach światowych robi się w zasadzie „z niczego” czyli z tego, co akurat mamy w domach. Zupa, której nie zabielimy śmietaną będzie się bardzo dobrze przechowywać w lodówce. Po misce takiej zupy można już spokojnie czekać na drugie danie!
Prosta zupa ziemniaczana - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź.
Przaśna, tradycyjna zupa ziemniaczana. Gęsta i tak pożywna, że wcale nie trzeba porcji dla chłopa, by nasycić się na dłużej. Na bogato okraszona chrupiącymi skwarkami wyśmienicie smakuje do ostatniej łyżki. W życiu nie jadłam tak dobrej zupy ogórkowej.
Niestety nie potrafię gotować ale ten przepis jest tak dokładny że zupa wyszła idealna:)jestem mega szczęśliwa że wreszcie wyszło mi coś smacznie. Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Zapisz. Zapiekana zupa ziemniaczana - z warzywami i pysznym serkiem.
Czas przygotowania: min. Aromatyczna zupa z dodatkiem morskich przysmaków. Spróbuj zupy ziemniaczanej z łososiem i krewetkami! Lidl Vichyssoise (zimna zupa z ziemniaków i pora) Gęsty warzywny krem we francuskiej interpretacji! Sycąca zupa, która smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane. Jest to jedna z wielu polskich zup, które ostatnio zostały trochę zapomniane a jest to bardzo łatwa w wykonaniu, pożywna i niezwykle smakowita zupa. Danie można podawać z dodatkiem boczku, kiełbasy, bryndzy. Polecam i życzę smacznego ! W zupie zostawiałam kawałki ziemniaków i tylko część zmiksowałam na gładki krem, aby zupa miała przyjemną konsystencję.
Moja zupa ziemniaczana swój kolor zawdzięcza szczypcie kurkumy. Podobno ma właściwości lecznice, jesiennej zupie na pewno dobrze więc zrobi! Przygotowanie dania zupa ziemniaczana z suszonymi grzybami Grzyby płuczę, zalewam szklankami zimnej wody i odstawiam na godzinę, następnie gotuję je w niej do miękkości.
Odcedzam, wywar zachowuję. Ugotowane grzyby kroję w cienkie paski. Dodane przez monikaw: Tylko o kuchni.
Ja dodaję ją do ciasteczek kruchych kakaowych - jest tam zarówno mąka pszenna, jak i ziemniaczana. Z miłości do zup, i z pustek w szafkach postała. MONIKI SMAKOŁYKI Obserwuj bloga Obserwujesz bloga Moniki Smakołyki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.