Ot, jezeli zakwas na chleb jest juz kwasny, wystarczy go rozcienczyc, zeby mial konsystencje smietany, nie za gestej. Ale po rozcienczeniu musi nadal byc kwasny, bo przeciez wlewa sie go do zupy. Był już owsiany zakwas na żurek, miseczki chlebowe na kefirze, więc teraz odpowiednia chwila na przepis na żurek. Ziemniaki i jajka ugotować.
Przepisy, jak zrobić - Smaker.
Kiełbasę pokroić w plasterki i podsmażyć na rumiano na patelni. Kiedy żur trochę przestygnie zabielić go śmietaną (śmietana warzy się w połączeniu z gąrącymi zupami), dodać chrzan, suszony majeranek, doprawić do smaku. Podawać gorący z ziemniakami i cząstkami jajka. Tradycyjny żurek ze śmietanką, na żytnim zakwasie na żur. Najlepszy żurek wielkanocny.
Czy można zrobić żurek bez kupnego zapasu? W dodatku wyjdzie smaczniejszy i zdrowszy.
Warzywa utrzeć na tarce jarzynowej ( grube oczka ). W garnku o grubym dnie ( lub na patelni ) rozgrzać olej i smażyć warzywa ( bez ziemniaków ) na złoto. Dorzucić ziemniaki , ziele angielskie , listek laurowy , pieprz ziarnisty. Dodane przez djfidzibudda w: Tylko o kuchni.
Prawie kryzysowa wersja żurku. Bez mięska - z luksusów potrzebna jest śmietana ( choć jak będzie inna to też będzie dobrze ). Gotuję go jako postne danie - choć muszę przyznać, że wcale nie wywołuje u mnie chęci umartwiania się bo jest po prostu pyszny. Dwupoziomowy lokal kusi własnym produkowanym na miejscu piwem oraz wyjątkową kuchnią z kultowymi już daniami regionalnym. Boczek zalej l wody, zagotuj.
Dodaj przyprawy, cebulę i marchew, gotuj ok. Wyjmij boczek, przyprawy i warzywa. Do wywaru wlej zakwas, dodaj posiekany czosnek, boczek i majeranek. Gotuj min, zapraw śmietaną, dopraw do smaku. Pyszny, pachnący wędzonką, z dodatkiem ugotowanych na twardo jajek.
Ideałem byłoby zakwas przygotować również samodzielnie, ale w sklepach można już kupić dobry gotowy zakwas.
Biały barszcz przygotowujemy z zakwasu z mąki pszennej, a żurek z zakwasu na mące żytniej. Warto zerknąć do małych warzywniaków. Gotowana z pokoleń na pokolenia przez nasze matki, babki i prababki. I ja obowiązkowo go tak gotuję.
Do wrzątku wrzuć obrane warzywa oraz namoczone wcześniej suszone grzyby. Nie wszyscy w ostatni dzień karnawału, czyli tzw. Dla tych, którzy jednak 13.
Czy Zurek Zaprawia Sie Smietana - informacje, zdjęcia, materiały video. Szukam przepisu na zurek na. Jak spieprzyć przepis na żur według Lidla. Ciekawe, bo od wielu lat gotuję żurek na składnikach kupowanych w Lidlu.
A tak po prostu - gotujemy białą kiełbasę - lepsza ta zupełnie surowa, ale na tej parzonej robię od wielu lat i też jest dobry. Jak lubimy dodajemy warzywa (a jak zmiękną to ziemniaki), jak nie to i tak wyjdzie dobry. Nie wiesz, jak zrobić najlepszy żurek z jajkiem i kiełbasą! Ważny jest zakwas, który nadaje mu odpowiedniego smaku i aromatu. Duża ilość majeranku oraz tartego chrzanu gwarantuje sukces w jego przygotowaniu!
Zobacz nasze przepisy na Polki. A co robię z włoszczyzną? Wyjmuje przed dodaniem zakwasu i używam do sałatki jarzynowej. W tej wersji zupa ta jest doskonała do podania na wielkanocny obiad przed drugim daniem, na które podajemy pieczoną białą kiełbasę. Jak dokładnie zrobić żurek?
Proszę o radę, nie umiem doprawić zupy śmietaną, by się nie zwarzyła. Jak to jest żur, czyli zupa kwaśna, to już w ogóle porażka - same grudki :O Macie jakieś sposoby? Opis przepisu: Autor: WINIARY Zupa jarzynowa wcale nie musi być nudna. Choć wielu dorosłych nie może się do niej przekonać przez uprzedzenia z czasów dzieciństwa, jej nowa wersja z aromatycznymi przyprawami i kremową śmietaną na pewno przełamie lody.
Poczciwa, pyszna jarzynówka jest też świetnym sposobem na przemycenie porcji warzyw do codziennego jadłospisu!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.