Dodane przez natasza w: Tylko o kuchni. Mak zalej gorącą wodą lub mlekiem i odstaw na całą noc. Następnie odcedź go i przepuść dwa razy przez maszynkę do mielenia.
Do przygotowania ciasta możesz również wykorzystać gotową masę makową. Pamiętaj jednak, by do maku dodać żółtka oraz kaszę mannę i delikatnie wymieszać z pianą z białek. A ze sa bardziej kaloryczne-to kara za brak wyobrazni.
Sernk tez mozna zrobic z truskawkami np zalac galaretka,lub z zapieana beza na wierzchu. Dlatego, wybierając dobrej jakości masę makową z puszki, można upiec równie dobre ciasto. Ciasto z makiem z puszki daje duże możliwości. Wystarczy wówczas podpiec blat ciasta kruchego, wyrobić ciasto drożdżowe lub upiec niski biszkopt, aby po wyłożeniu gotowej masy powstało szybkie ciasto z makiem z puszki.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ciasto z makiem z puszki. Kruche ciasto z pianką królowało na blogach podczas minionego lata. Wykorzystywałam ten przepis dodając truskawek i jagód a dzisiaj zaprezentuję wersję świąteczną. Więcej niż przepisów. Tak niepewnie podeszłam do masy makowej z puszki, ale ciasto naprawdę smakuje dobrze, następnym razem dodam troszkę Amaretto żeby podkręcić smak.
Tymczasem idealną propozycją dla miłośników sernika jest ciasto z makiem i serem. Makowiec na cieście kruchym. Kruche i maślane ciasto z wilgotną masą makową z dodatkiem orzechów i żurawiny. Do gotowej masy makowej dodać grubo posiekane orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową, pianę ubitą z trzech białek i zapach migdałowy. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na ciasto w blasze.
Z odłożonej części ciasta zrobić cienkie wałeczki i uformować na wierzchu ozdobną kratkę. Jeżeli chcecie szybciej niż zwykle wykonać pyszny makowiec na kruchym cieście, to ten przepis doskonale się nadaje. A dlaczego to ciasto z makiem można szybciej przygotować?
Otóż mak zastosowany w tym przepisie nie wymaga mielenia, a z tym przecież jest dużo, dużo pracy. Przepis na kruche z makiem inaczej. Klasyczny sposób na makowiec zawijany. Prawie klasyczny, bo tym razem struclę z makiem przyrządzamy prościej - z ciasta francuskiego. Moje pierwsze skojarzenie to makowiec na święta.
Jak wiadomo wymaga on trochę pracy, bo jest trochę zabawy z makiem, do tego ciasto drożdżowe itd. U nas znajdziecie najlepsze przepisy kulinarne, przepisy na ciasta czy też słodkie przepisy. Zapoznaj się z naszymi przepisami. To najlepszy makowiec jaki jadłam.
Mama zazwyczaj pieczenie tradycyjny zwijany makowiec, a ja w zeszłym roku zrobiłam jej konkurencję z makowcem kruchym z budyniową pianką. Cała rodzina bardzo go chwaliła. Przygotowanie ciasta składa się z kilku etapów.
Najpierw zagniatamy kruche ciasto i chłodzimy je. Wilgotne ciasto, dużo masy makowej z bakaliami i pyszna chrupiąca kruszonka! Jedno z najlepszych ciast. Pyszny kruchy spó makowy środek i ta słodka bezowa pianka – rewelacja! Jeśli lubicie kruche ciasto, nie macie ochoty robić makowca, za to kusi Was ta pianka, to polecam Wam w ciemno.
Nie wiem skąd przywędrował ten przepis do naszego domu, ale jest z nami już dobrych parę lat i najczęściej po to ciasto sięgamy jesienną i zimową porą. Pyszne ciasto, jedno z ulubionych. Piekę je często z jedna zmianą - zamiast świeżych brzoskwiń układam odsączone morele z puszki. W ten sposób ciasto robi się całoroczne :-.
Masa makowa z bakaliami Helcom jest najsmaczniejsza i dostępna w małych puszkach. Zajmiemy się ciastem z makiem. Będzie to ciasto kruche, a w środku mak. Nikt nie powiedział przecież, że makowce jada się tylko w święta.
My jadamy wtedy, gdy mamy na mak ochotę. Najlepszy byłby wyspany wprost z makówki, ale jak nie ma to weźmiemy z puszki. Dziś ostatnie zajęcia na uczelni przed świętami. Potem wracam szybko do domu – jeszcze tyle do zrobienia!
Zagnieść ciasto kruche, włożyć do lodówki. Ser zmielić dodać pozostałe składniki, białko ubić. Formę prostokątną posmarowaną margaryną wylepić ciastem kruchym, nakłuć je troszke widelcem, nałożyć mase makową z puszki, na nią dać przygotowaną masę serową. Aby przygotować zawijaniec z makiem, połącz ze sobą składniki na ciasto (miksując je ostrożnie na niskich obrotach) i delikatnie dodawaj wyrośnięty zaczyn, ciągle mieszając. Znajdziesz tu najlepsze i sprawdzone przeze mnie przepisy ze zdjęciami na pachnące miodem i migdałami pyszne makowce, ciasta i strucle z makiem.
Wielkanocne, strucla drożdżowa z makiem, babka makowa, a także makowce na biszkopcie oraz na cieście.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.