Cukinia leczo pieczarki

Do kiełbasy na patelnie dodajemy pokrojone papryki i pieczarki - smażymy. Teraz do garnka przekładamy z blanszowaną cukinię, zawartość patelni - mieszamy. Dodajemy przecier pomidorowy i dusimy na małym ogniu. Doprawiamy przyprawą uniwersalną, papryką słodką, solą i czarnym pieprzem do smaku. Kiedy cukinia zmięknie danie jest gotowe.

Przygotowanie: Pieczarki umyć, osączyć, pokroić w pół plastry.

Warzywa umyć, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić. Pieczarki oczyść i pokrój w ćwiartki, cukinię pokrój w półplasterki, dodaj do garnka z papryką. Całość zalej passatą, gotuj około minut.

Jeśli leczo jest za gęste, dolej pół szklanki wody. Podawaj z kromką dobrego chleba. U nas znajdziesz przepis na leczo z cukinią oraz przepis na leczo z kiełbasą.

Przedstawiamy kilka przepisów na leczo. Oczyszczone, umyte pieczarki kroimy w plasterki. Paprykę kroimy w kostkę i razem z pieczarkami przesypujemy ją do garnka z cebulą.

Razem gotujemy całość jeszcze przez około minut. Dodane przez mysz2w: Tylko o kuchni. Coś ciepłego, sytego, domowego.

Pyszne leczo z cukini z pieczarkami wspaniale smakuje w tak upalne dni. Doskonale zdaję sobie sprawę, że leczo z pieczarkami jest może mniej popularne niż leczo z kiełbasą czy mięsem jako takim, ale jest zdecydowanie smaczne! Oryginalne Węgierskie leczo nie zawiera cukinii, czy dodawanego często w polskich kuchniach kabaczka.

Ja natomiast leczo zawsze przyrządzam z cukinią – tak lubię i dlatego mój przepis zawiera cukinię. Za co najbardziej lubię leczo? Szybki i prosty PRZEPIS na leczo. Wakacje to czas, kiedy stragany uginają się pod ciężarem owoców i warzyw. Jest w czym wybierać- pomidory, cebula, cukinia.

Gdy całość zacznie się gotować dodajemy pokrojoną cukinię - wielkość zależy od gustu - jeśli chcemy by była chrupiąca, kroimy na większe części, a jeśli chcemy by się rozpadła, kroimy na małe cząstki. Leczo jest bardzo smaczne i sycące. Gotujemy aż do miękkości cukini i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Nie pamiętam czy po raz pierwszy poznałam smak tego dania w Toskanii czy też w Polsce, ale utkwił on na długo w mojej pamięci.

Pieczarki obrać ze skórki i pokroić w cienkie paseczki o grubości około mm. To mój ulubiony i szybki przepis na leczo z kiełbasą i dodatkiem czterech podstawowych warzyw. Moje leczo z kiełbasą i cukinią szykuje się błyskawicznie.

Myślę, że to jedno z dań, które obowiązkowo powinnyśmy szykować latem.

To też bardzo proste do zrobienia danie jednogarnkowe, więc masz też mniej zmywania. Jest dużo odmian leczo, jedną z nich jest leczo z dodatkiem cukinii. Na stronie mam także przepis na leczo z cukinią z dodatkiem mielonego mięsa zamiast kiełbasy, to dobra opcja dla tych, którzy niekoniecznie przepadają za kiełbasą i wybierają chude mięso.

Dzisiaj polecam klasyczne leczo z cukinią. Dla odmiany u mnie na stole pojawiła się cukinia z pieczarkami. Taka lekka i pyszna cukinia z pieczarkami w sosie śmietanowym lub z mlekiem kokosowym, może być daniem jarskim, bez mięsa, tak jak u mnie. Można do niej dodać również pokrojoną w plasterki pierś z kurczaka aby otrzymać gulasz cukinii w mięsnym. Uwielbiam lipiec za pyszne owoce, którymi nas obdarowuje, a sierpień za moc warzyw.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek lub olej rzepakowy, zeszklić cebulę. Następnie wrzucić mięso, doprawić solą i pieprzem, przemieszać i smażyć do czasu odparowania nadmiaru płynów. Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Pomidory, cukinia, papryka powoli w coraz lepszej cenie i powoli coraz lepsze w smaku, czas na pyszne warzywne leczo.

Dzisiejszy przepis na leczo to wersja wegańska, przygotowana zgodnie z regułami postu warzywno – owocowego dr Dąbrowskiej. To łatwe, ekspresowe danie jest wyjątkowo smaczne. Idealne dla nieoczekiwanych gości lub na szybki obiad. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Przepisy z kategorii cukinia i pieczarki.

Tradycyjne leczo składa się z pomidorów, papryki, cebuli i kiełbasy. Niektórzy lubią dodać do lecza np. Sprawdź przepis na leczo.