Makaron ugotuj w osolonej wodzie, powinien być lekko twardy (skróć gotowanie o jakieś minuty). Sos beszamelowy przepis prosty. To magiczny sos, ponieważ powstaje tylko z mąki, mleka i masła.
Oczywiście jest jeszcze kilka wersji sosu beszamelowego. Można jeszcze zrobić sos beszamelowy z serem lub sos beszamelowy z jajkiem. Nie wiesz, jak zrobić ten pyszny biały sos? Oto sprawdzony przepis na domowy sos beszamel! Dla dodatkowego podkręcenia smaku możesz dodać także garść ulubionego tartego sera – Francuzi dodają go do większości dań, nie powinni się więc obrazić.
Uważa się, że powstał we Francji, w okresie panowania Ludwika XIV. Uchodzi za skomplikowany sos i potrafi sprawić wiele trudności w przygotowaniu, zwłaszcza zaczynającym przygodę z gotowaniem. Dzięki nam przekonasz się, że jego przyrządzenie nie wymaga wiele wysiłku, zajmie ci. Posyp startym żółtym serem, zapiecz.
Co warte podkreślenia, sos beszamelowy powinien być skonsumowany lub dodany do konkretnej potrawy od razu po przyrządzeniu, ponieważ po wystygnięciu na jego powierzchni powstanie nieestetyczny kożuch. Jak zrobić sos beszamelowy do lasagne? Lasagne (w spolszczonej wersji „lazania”) to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni. Przepis na sos béchameil.
Witam wszystkich Smakerowiczów :) W ostatnim odcinku Kuchennych rewolucji Pani Magda Gesler robiła sos na bazie wieprzowych żeberek i nóżek.