Nic więcej do szczęścia nie trzeba! Pięknie ozdobimy nim sernik, jabłecznik i placek drożdżowy, pączki, ciemne torty, a zwłaszcza pierniczki na Boże Narodzenie. Sprawdź, jak zrobić pyszny i efektowny lukier do pierniczków. Jeżeli chcesz pokryć pierniczki grubszą warstwą lukru o ładnej białej barwie, musisz przygotować go z nieco mniejszej ilości wody.
Będzie wtedy gęsty i nie spłynie z ciasteczek zanim stężeje.
Zamiast wody możesz użyć soku z cytryny lub np. Na ten lukier możecie przykleić perełki, posypki, czy nawet kolorowy cukier. Jeśli to zastygnie, środek wypełnijcie białym lukrem – wyjdą Wam bardzo elegancie pierniczki, jeśli do konturów użyjecie białych lub złotych maczków.
Dzisiaj zapraszam po przepis na najlepsze pierniczki świąteczne! Można je zrobić w każdym momencie przed Świętami, przed samą Wigilią lub nawet trzy tygodnie wcześniej. Na każdą okazję - Wigilię Szkolną czy do pracy, dla dzieci i znajomych.
Lukier zaraz po przygotowaniu wykorzystać.
Niewykorzystany, dobrze się przechowuje przez noc w temperaturze pokojowej, ale koniecznie w woreczku. Ułóż pierniczki (jeszcze przed lukrowaniem) na kratce i przenieś do pomieszczenia o wysokiej wilgotności, uchyl okno podczas deszczu ;-) (klimat brytyjski jest dość wilgotny, pierniczki miękną u mnie szybko, już po dniach). Jeśli u Ciebie w domu jest dość sucho, schowaj pierniczki do szczelnej puszki z kawałkami obranych jabłek.
Wprawdzie moja ciocia zmodyfikowała trochę ten przepis na ciasteczka, to ja, pomimo że mam lat, zrobiłem lukier z tego przepisu a ciocia robiła lukier z białek - dekorowaliśmy ciastka z tym lukrem jako bazą i ozdobieniami z białego lukru - piękny efekt. Zachowaj między nimi odstępy, ponieważ w trakcie pieczenia pierniczki nieco urosną. Wstaw blaszkę do piekarnika rozgrzanego do 1stopni na około minut. W tym czasie przygotuj lukier z białek jaj utartych z cukrem pudrem. Smak lukru wzbogaci sok z cytryny.
Ciepłe pierniczki udekoruj lukrem i innymi dodatkami. Przepis na lukier królewski. Wykorzystuje się go do dekoracji ciasteczek, pierniczków i tortów.
Jest śnieżnobiały i zasycha całkowicie, dzięki czemu dekoracje pozostają trwałe. Czy lukier przygotowany z białka nie starzeje się szybciej niż lukier na wodzie? Czy takie pierniczki z białkowym lukrem wytrzymają miesiąc? Do tej pory robiłam lukier z wody i pierniczkom nie groziło popsucie się, ale lukier na białku tu na filmie wygląda dużo lepiej, jest bardziej biały.
Do przygotowania najlepszego lukru do ciast i ciasteczek wystarczą jedynie dwa składniki, które z pewnością posiadasz w domu.
Klasyczny lukier ma jednolitą konsystencję i delikatny, perłowy połysk. Jak zrobić lukier idealny? Po nałożeniu lukier twardnieje i nic więcej nie trzeba robić. Kliknij, aby zobaczyć przepis. Podgrzać w rondelku łyżeczkę cukru do zrumienienia a następnie wlać łyżkę gorącej wody i mieszając dodać pozostały cukier,masło i przyprawę do pierników.
Zdjąć z ognia i wystudzić. Po wystudzeniu przełożyć masę do miski i dodać mąkę,jajka,sodę wymieszaną z odrobiną wody i zagnieść ciasto. Na stolnicy wysypanej mąką rozwałkować.
Szybki do zrobienia lukier z cukru pudru do tortów, ciast, pierników i ciasteczek, z wody i soku z cytryny lub pomarańczy. Nie wiesz, jak przygotować najlepsze najlepsze pierniki świąteczne? Wykorzystaj sprawdzony przepis z miodem, dojrzewające lub miękkie z nadzieniem. Więcej przepisów i porad świątecznych na Polki. Wasze ciasto na pierniczki najpierw leżakuje czy pieczecie pierniczki wcześniej i przechowujecie je w pudełkach aż zmiękną?
Poniżej - nasz przepis na pierniki i na lukier! Polecamy również inne przepisy na świąteczne pierniczki: Kruche pierniczki miodowo-korzenne, Pierniczki z żurawiną oraz Pierniczki przekładane powidłami. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez ok. Aby przygotować lukier, cukier puder przesiej do miski, dodaj sok z cytryny i wymieszaj. Gotowym lukrem dekoruj upieczone pierniczki.
Jeśli lukier będzie zbyt rzadki dodaj więcej cukru, jeśli zbyt gesty – soku. Wyniki wyszukiwania dostarcza duszlak. Odrywany chlebek ziołowy sprawdza się idealnie na różnego rodzaju imprezach typu: grille, przyjęcia czy urodziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.