Jest to moja ulubiona letnia zupa. Dzięki darom ogrodu, możemy latem rozkoszować się jej smakiem. Zupy z botwinki nigdy nie gotuję Zobacz więcej. Lubimy ją za pyszny smak oraz intensywny kolor, którym urozmaica wiosenno-letnie menu. Botwinka to jedno z warzyw, na które czekamy cały rok.
Zwykle podawana jest w postaci zupy o takiej samej. Zupa botwinka to moja ulubiona wiosenne zupa. Botwina, czyli młode buraczki, jest bardzo delikatnym i szybkim w gotowaniu składnikiem. Przepis na botwinkę jest bardzo prosty i jej ugotowanie zajmuje niewiele czasu.
Czasem botwinka jest tak młoda, że nie ma jeszcze nawet małych buraczków. Sieka się i gotuje łodygi z liśćmi. Wszystkie prawa zastrzeżone Kopiowanie i rozpowszechnianie bez zgody kwestiasmaku. Spodobał Ci się ten przepis?
Oceń przepis aby doradzić innym! Dwie propozycje na łatwe i szybkie dania z pierwszej młodej botwonki z malutkimi buraczkami. Pierwsza to zupa botwinkowa z młodymi ziemniakami i. Cebulę i por kroimy drobno. Ząbki czosnku kroimy w plasterki. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce Koperek siekamy.
Botwinkę myjemy i drobno kroimy z łodyżkami jeżeli są już małe buraczki to ścieramy je na tarce. Na patelni rozgrzać nieco oliwy, wrzucić posiekany czosnek i płatki papryki. Podsmażać mieszając przez sek, tak aby nie przypalić czosnku.
Dodać botwinkę, delikatnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem, polać sokiem z cytryny, podawać gorące lub w. Rancza i została mi z tego taka dziwna składnia :) W każdym razie chciałabym wystąpić jako orędowniczka botwinki. Bo, rzeczywiście, korzystamy z niej niemal wyłącznie w zupach. A tymczasem liść młodego buraka, jest naprawdę fantastyczny w smaku.
Gdy botwinka się zaczerwieni, (mniej więcej po minutach od wrzucenia) do osobnego naczynia przelewamy chochlę botwinki i mieszamy ją ze śmietaną, następnie mieszankę wlewamy do garnka (dzięki temu śmietana się nie zwarzy). Na sam koniec do zupy dodajemy posiekany koperek i pietruszkę. Prosta, szybka, pyszna zupa z botwiny to idealna zupka na letnie dni. Sezon na botwinkę się zaczął, więc pewnie w większości Waszych domów taka zupa z botwinki na stole już się pojawiła, lub pojawi. Jeśli Wasze przepisy na zupę z botwinki się zagubiły lub nie jesteście z nich zadowoleni, albo nigdy jeszcze takiej zupy nie próbowaliście zrobić, to skorzystajcie z tego.
Zupa z botwinki jest wbrew pozorom bardzo prostą zupą do wykonania. Zwłaszcza, gdy jej jedynym składnikiem, oprócz przypraw, jest właśnie botwinka :). Taka zupa smakuje mi najbardziej. Ma konsystencję gęstego kremu, smak delikatnego barszczu, a na dodatek, jeśli ją wystudzimy i dodamy jogurt. Czy moderacja, to praca ? Dodane przez WZ-tek w: Na każdy temat.
Witam serdecznie Dziewczyny na Nowym Smakerze! Gdy tylko w sklepach pojawi się botwina, grzechem byłoby z niej nie skorzystać. Polecamy pyszną botwinkę, jaką od wieków podawano na polskich stołach. Można ją jeść z ugotowanymi jajkami lub młodymi ziemniaczkami.
Prosta i smaczna botwinka jest chyba królową wiosennych zup. Najlepiej smakuje w maju, gdy sezon na botwinę w pełni;) Ile domów, tyle sposobów na tę pyszną i zdrową zupę. Co ciekawe, zauważyła Zobacz więcej. Ulubiona wiosenna zupa w zimowej wersji :) min.
Obserwuj bloga Obserwujesz bloga Skarbiec Kulinarny. Filed Under: Botwinka, Buraczki, Buraki, Co na obia Dania, Dania na ciepło na imprezy karnawałowe, Dania na ciepło na obiadokolację lub nad ranem, Dieta bez soi, Dieta bezjajeczna, Dieta bezmleczna, Dieta Hashimoto AIP, Dieta odchudzająca, Dieta wegańska, Diety, Dodatki do dań, Imprezy, Jedzenie na impreze, Jedzenie na sylwestra - menu. Szybko odcedzić i natychmiast zanurzyć w lodowatej wodzie aby zatrzymać proces gotowania.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.