czwartek, 4 października 2018

Jak długo pasteryzować paprykę konserwową

Po degustacji papryki mogę Was zapewnić, że warto skorzystać z tego przepisu. Możecie też spróbować papryki marynowanej z ogórkami i cebulą. Dodane przez agatasur w: Tylko o kuchni.


Witam, chcę jutro zrobić na obiad danie chińskie z warzywami. Przechowywana w piwnicy może stać bardzo długo-aż do kolejnego sezonu. Ważnym etapem w przygotowaniu papryki, jest czas gotowania słoików, nie może być zbyt długi gdyż papryka będzie bardzo miękka, i nie będzie się nadawała do sałatek, czy koreczków. Od ponad lat przygotowuję paprykę z tego przepisu. Słoje zakręcamy i stawiamy do góry dnem.


Może ten przepis wydawać się czasochłonny, ale tak nie jest najważniejsze że nie trzeba pasteryzować słoików. Domowe przetwory to bogate smaki lata i jesieni zamknięte w słoikach! Aby na długo zachowały swoją świeżość, niezbędna jest pasteryzacja słoików wraz z ich zawartością. Poświęć chwilkę na ich przygotowanie oraz dowiedz się, jak pasteryzować przetwory w słoikach w domowych warunkach – w garnku lub w piekarniku. Zobacz, jak wygląda pasteryzacja ostrych marynat, a jak.


Chciałabym pasteryzować ogórki konserwowe i papryke w occie, sałatki z octem, czy wszelkie marynaty. Marzy mi się, aby przetwory były chrupiące a nie takie rozgotowane kapcie. Czy możecie mi podać w punktach jak to zrobić z uwzględnieniem temperatury i czasów dla poszczególnych wielkości słoików. Tak sugerowała Amyma w odpowiedzi na moje pytania dot. Ale to była sugestia, a nie sprawdzony sposób.


Paprykę umyć, oczyścić z nasion, pokroić na ćwiartki lub w ósemki i opłukać. Włożyć do czystych i suchych słoików. Przepis na papryka konserwowa. Jak długo pasteryzować kompoty w piekarniku?


Od momentu osiągnięcia temperatury 1stopni. Kompoty zwykle w większych słoikach się robi i zawartość wolniej się ogrzewa, ja pasteryzuję minut. Wrzesień to idealna pora na zrobienie domowej papryki konserwowej. Polecam wszystkim miłośnikom papryki, żeby koniecznie wypróbowali ten przepis, na pewno się nie zawiodą. Pasteryzacja słoików polega na rozgrzaniu zakręconych słoików wraz z zawartością tak, żeby znajdujące się w środku, rozszerzone powietrze, uwypukliło wieczko słoika, a następnie, w czasie studzenia, wciągnęło je.


PAPRYKA KONSERWOWA - pyszna, domowa papryka konserwowa :) PRZEPISY JOLI - NAJLEPSZE, SPRAWDZONE PRZEPISY - witajcie na mojej kulinarnej stronie. Mam na imię Jola i wraz z Grzegorzem zapraszam Was do wspólnego gotowania. Można oczywiście w ten sposób pasteryzować słoiki typu „twist-off”, ale nie jest to konieczne, gdy są prostsze metody. Pokrótce przypominamy, jak pasteryzować przetwory w garnku z wodą. Szczegółowo opisujemy tę metodę tutaj: Jak pasteryzować słoje i butelki typu weck oraz twist-off.


Polega ono na podgrzaniu i utrzymaniu temperatury pomiędzy a 1stopni C przez pewien okres czasu który zależy od kwasowości przetworu i pojemności opakowania. Przygotowując domowe przetwory, aby przedłużyć ich trwałość i zabezpieczyć przed dostępem powietrza i psuciem, należy wiedzieć, jak pasteryzować słoiki. Słoiki wyparzyć, wstawiając np. Czosnek i cebulę obrać oraz pokroić w piórka.


Paprykę układać w słoikach warstwami, przekładając cebulą, czosnkiem, przyprawami. Ogórki konserwowe należy pasteryzować. Nie polecam pozostawienia ich bez pasteryzacji, bo nie będą się nadawać do jedzenia. Nie dość, że będą z octem to jeszcze ukisną, no chyba, że ktoś gustuje w takich ogórkach.


Lista przepisów na papryka konserwowa w oleju z polskich blogów kulinarnych. Pasteryzować możemy poprzez gotowanie lub w piekarniku. Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! Nie ma to jak papryka konserwowa z przepisu mamy :) Mogłabym ją jeść na.


Robiłam z podwójnej porcji i zastanawiam się czy jeszcze nie dorobić,bo zimy pewnie nie doczeka. Ciekawi mnie jak długo można taka paprykę trzymać,bo pierwszy raz nie pasteryzowałam,w smaku jest super. Papryka jest pyszna ,ten zapach ten smak.


W jednym słoiku zmętniała woda, czy to oznacza, że zakrętka się rozszczelniła i ten słoik należy uznać za nieudany? Paprykę dokładnie umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w ósemki.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty