Robie lasagne z go makaronu - w sensie nie bede gotowac makaronu tylko suchy poprzekladam farszem i do piekarnika. Ostatni raz lasagne robilam milion lat temu i moglabym przysiadz ,ze wtedy byl podany czas pieczenia - teraz nie ma wcale , lub jest podany czas gotowania przed pieczeniem. Dodane przez pirogronianka w: Tylko o kuchni. Witajcie :) Wiem, że zazwyczjaj do tej potrawy daje się parmezanu, ale mam do Was pytanie, czy inny ser, np gouda też się nada?
Danie przepyszne i bardzo syte,polecam na sobotni obiad albo spotkanie z przyjaciołmi :-) min średnie przystępne.
Jak długo i jaka temperatura piec pieczoną lasagne? Oprócz zmiennych czasu i temperatury, wielkość porcji lasagna wpłynie na to, ile czasu zajmie zapiekanka. Zmniejszając całkowity rozmiar i grubość zamrożonej lasagne, możesz skrócić czas potrzebny do upieczenia. C ok min (można sprawdzić, widelcem, czy makaron już jest miękki).
Piec w piekarniku w temp. Należy zostawić trochę miejsca bo bokach (makaron nie powinien przylegać szczelnie do ścianek naczynia), bo sos musi odparować. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na w jakiej temperaturze piec lasagne.
Kochani, czy znacie jakiś fajny i wypróbowany przez Was przepis na lasagne?
Witam, chcę jutro zrobić na obiad danie chińskie z warzywami. Wkładamy płaty lasagne do gotującej się osolonej wody (litr wody na każde 100g makaronu, łyżeczka soli na litry wody). Płaty lasagne gotujemy przez 2–min w szerokim garnku.
Pilnujemy, żeby płaty się nie posklejały. Czas zaczynamy odliczać od momentu ponownego zagotowania się wody. Danie składające się głównie z sosu pomidorowego, mięsa, beszamelu oraz sera, układane na przemian.
Zdarzają się też przepisy na wersje wegetariańskie czy też na słodko. Na dno wykładamy kolejno: makaron, na to sos beszamelowy, nadzienie mięsne, posypujemy częścią sera żółtego. I znowu: makaron, sos beszamelowy itd. Na wierzchu powinien być ser żółty.
Gdy ser na wierzchu zaczyna się przypiekać lasagne jest gotowa do. Można posypać go oregano i bazylią. Wielkość porcji – im większy kawałek, tym więcej czasu potrzebuje, aby być odpowiednio upieczony. Temperatura – im niższa, tym bardziej wydłużony czas pieczenia. Ile piec karkówkę w plastrach a ile w całości?
Najważniejszym kryterium oceny, ile czasu potrzeba, by karkówka była idealnie upieczona, jest wielkość kawałka.
Na płatach lasagne rozprowadzić warstwę sosu bolońskiego, następnie polać sosem beszamelowym i posypać parmezanem. Powtórzyć jeszcze 4-krotnie. Tak złożoną lasagne włożyć do piekarnika i piec minut (w połowie czasu pieczenia przykryć folią aluminiową).
Po wyjęciu z piekarnika odczekać minut przed porcjowaniem. W przepisie pisało , aby zostawić je przed włożeniem do piekarnika na jakiś czas ( min.), aby nasiąkło sosem. Juz od dluzszego czasu chodzi za mna taka typowa pyszna lasagne i nigdzie nie moge znalezc dobrego sprawdzonego przepisu. Lasagne bylo zbyt miękkie, ( nie chrupiące ). Moze Wy moglibyscie mi pomoc.
Ja używam Lubelli i lasagne zawsze wychodzi wyśmienita:) I nie piekę min tylko 2 w czasie pieczenia sprawdzam metalowym patyczkiem do szaszłyków twardość makaronu, jeśli szpikulec delikatnie przebija płaty makaronu, wyciągam potrawę, zazwyczaj po min. A moze pod przepisami, czasami ktos poda jaka marka piekarnika (chociaz sa rozne modele) i ile czasu piekl na jakich ustawieniach? Ja co prawda nie moge wylaczyc grzalki gornej, pieke zawsze w termoobiegu i zawsze mi wszystko wychodzi. Serniki nakrywam folia alumionowa wiec sa snieznobiale. Tu rządzi podstawowa zasada, że im mniejszy kawałek, tym krócej powinno się piec rybę: Cały filet.
Zasada pieczenia karczku jest bardzo prosta – kg mięsa to godzina pieczenia. Długość trzymania mięsa w nagrzanym piekarniku zależy również od grubości kawałka oraz rodzaju piekarnika. Uważam, że najlepszą mieszanką serów do lasagne jest mozzarella z goudą.
Wykonanie lasagne bolognese nie jest trudne, trochę czasu potrzeba, ale naprawdę warto - danie jest bardzo pożywne.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.