wtorek, 13 marca 2018

Papryka w oliwie

Pieczona papryka w oliwie z czosnkiem. Paprykę ułóż w naczyniu żaroodpornym i wstaw do nagrzanego p. Papryki umyć, osuszyć, przekroić, usunąć gniazda nasienne. Piekarnik rozgrzej do 200°C.


Pokroić wzdłuż w szerokie paski. Blanszować około minut w osolonym wrzątku, wyjąć, osączyć.

Czosnek obrać, ząbki przekroić na pół. Dodać do oliwy z octem, cukrem i pieprzem. To jedne z tych przepisów, z którym wiążą się u mnie większe emocje. Jest coś magicznego w pieczonych warzywach, które dzięki temu zyskują na smaku.


Stają się lekko przydymione i słodkie. Tak dzieje się z pomidorami, dynią i papryką. Kolejnym powodem, dla którego piekę paprykę, jest skórka. To praktycznie jedyny sposób, by pozbyć się jej pozbyć.


Piec w piekarniku nagrzanym do 2st.

C na blasze wyłożonej papierem do momentu, aż skórka pokryje się brązowymi plamkami. Sok z pieczenia zachować. Upieczona w całości zatrzyma cały sok oraz cudowną słodycz dojrzałej papryki.


Jak zrobić pieczoną papryką w zalewie z oliwy? Robię z niej zupy, sosy, sałatki. Dlatego, żeby nie czekać za każdym razem aż się upiecze, a potem dłubać się ze zdejmowaniem skórek, postanowiłam wpakować ją do słoików i zalać oliwą, jak suszone pomidory:) Do tego kilka innych aromatów i czerwone słoiczki powędrowały na półkę w szafce, gdzie dumnie się prężą w towarzystwie.


Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. W tej odsłonie polecamy pieczoną paprykę w oliwie, którą można wykorzystać jako dodatek do sałatki, makaronu lub kaszy. Papryka jest świetnym dodatkiem do większości dań.


Będzie również dobrze komponować się ze smakiem tostów z serem. PAPRYCZKI Z SEREM Dzisiaj mam dla was papryczki z serem, dokładnie małe papryczki faszerowane serakiem feta w oliwie. Oczywiście, każdy ma na nie swój, własny, wyjątkowy przepis. Bardzo lubię ostre potrawy, ale niestety w moim domu tylko ja jestem ich fanką, więc śwież ostra papryczka nie może czekać w lodówce wieczności na spożytkowanie. Szukałam, szukałam i znalazłam genialny przepis w Kuchni pod wulkanem.


Bakłażan z papryczkami chili w oliwie 460. Obserwuj bloga Obserwujesz bloga zielonacukinka. Makaron z papryczką chili, czosnkiem i oliwą 5. Miękka, delikatna, słodka.

O lekko wędzonym smaku i zapachu jest doskonałą przekąską, dodatkiem do kanapek, sałatek czy sosów do makaronu. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, pokroić wzdłuż na 3-kawałki. Ułożyć na blasze w piekarniku pod rozgrzanym grillem skórką do góry. Przypiekać do czasu aż skórka lekko zbrązowieje. Internecie - bez pisemnej zgody ZPR Media S. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na papryka marynowana w oliwie.


Marynowana papryka w oliwie z octem balsamicznym i świeżym oregano przypomniała nam na chwilę o smakach lata. Paprykę pokroiłam w szerokie paski, posmarowałam lekko olejem i opiekłam na patelni. PAPRYKA PIECZONA W OLEJU Z ZIOŁAMI.


Ale przynajmniej jedno jest pewne ,że w końcu wszystko powróci na swoje tory choć zajęć i roboty będzie zdecydowanie więcej. Wika licealistka ,Olek klasa a Janek dzbanek przedszkolak i mam nadzieję ,że w tym roku nie będzie chorować. W przypadku tego przepisu papryczka po nocy w oliwie zachowała znikomą ostrość, która w sam raz odpowiada moim kubkom smakowym.


W najbliższej przyszłości wypróbuję świerze papryczki, w tym jedne z gorącą, drugie z zimną oliwą. Zamieszczę obserwacje badania;)Pozdrawiam, Kuchcia.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.

Popularne posty