Bardzo znanym i lubianym daniem z kwaśnych liści jest oczywiście zupa szczawiowa. Zupę przygotowałam ze świeżego szczawiu na bazie wywaru mięsno-warzywnego. Niezbędnym dodatkiem tradycyjnej szczawiowej jest jajko ugotowane na twardo. W sezonie warto sięgać po świeży szczaw.
Zupa ze szczawiu zabielana śmietaną, z dodatkiem jajka ugotowanego na pół - miękko oraz szczypiorku.
Ja czasem wkładam też do niej kawałek białego sera, chudego i go. Smaczna, lekka i orzeźwiająca zupa sezonowa. Do szczawiowej pasować będzie chleb żytni na zakwasie lub też ugotowane młode ziemniaki.
Jeden wystarczy na garnek zupy. Animuszu daniu dodaje chrzan i tarty żółty ser. Podaje się ją z ugotowanymi osobno ziemniakami lub chlebem, najlepiej żytnim na zakwasie. Można podać ją na różne sposoby jak np.
Zupa szczawiowa to prawdziwa klasyka wśród zup.
Zainspirujcie się przepisem, jaki robiły wasze babcie. Jeśli nie macie zbyt wiele czasu na gotowanie, koniecznie wypróbujcie przepis na zupę szczawiową z gotowego przecieru. Dlatego też zdecydowanie jest to zupa szczawiowa przepis babci.
Przedstawiam kolejną propozycję w ramach zabawy Gotujemy po polsku! ZUPA SZCZAWIOWA - tradycyjny, sprawdzony, domowy przepis. PRZEPISY JOLI - NAJLEPSZE, SPRAWDZONE PRZEPISY - witajcie na mojej kulinarnej stronie.
Mam na imię Jola i wraz z Grzegorzem zapraszam Was do wspólnego gotowania. Jadamy ją głównie latem, dlatego że szczaw nie nadaje się do dłuższego przechowywania i najlepiej wykorzystać go zaraz po zerwaniu. Dziś moją zupę przygotowałam zgodnie z przepisem Pani Magdy Gessler, która zaprezentowała ją w jednym z odcinków Kulinarnych Rewolucji. Sprawdź przepis na zupę szczawiową z jajkiem! Szczaw opłukać dokładnie i osączyć.
W rondlu roztopić masło, poddusić na nim szczaw, zalać gorącym bulionem. Zupę szczawiową doprawić solą, pieprzem i ewentualnie cukrem. Przekonaj się, że zrobienie zupy szczawiowej to żadna trudność. DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź.
Nie wiesz jak ją ugotować?
Po raz kolejny restauratorka odświeżyła tradycyjne polskie danie, które do tej pory wielu osobom kojarzyło się tylko z barami mlecznymi. Jak się okazało, zupa szczawiowa Magdy Gessler zdobyła serca gości zaproszonych na premierową kolację. Polecane przepisy: zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem zaprawiany Zobacz więcej. Tradycyjna z jajkiem i ziemniakami min łatwe tanie. Zapraszam na mojego bloga Paszczak gotuje.
Z kawałkami marchewki, ziemniaków i cebulki duszonymi na masełku, i dopiero później zalanymi bulionem. Wiadomo, że zupa szczawiowa najlepiej smakuje ze świeżego szczawiu. Jednak nie możemy się nim cieszyć cały rok, w końcu sezon na szczawiowe liście trwa kilka miesięcy. Dla osób, którym brakuje smaku tej zupy zimą także mamy rozwiązanie!
Wiosna w pełni więc na talerzach pojawiła się zupa szczawiowa ze świeżego szczawiu, podana z ugotowanym na twardo jajkiem. Taka zupa kojarzy mi się z domem rodzinnym i nastoletnimi wspomnieniami, trzeba było troszkę nachodzić się po łące, aby zerwać odpowiednią ilość liści szczawiu. Przepisy z kategorii zupa szczawiowa szczawiowa szczawiowa szczawiowa. Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Na łyżce masła podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę ze szczyptą soli, wrzucamy do gotujących się warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej. Musisz być zalogowany do serwisu Zamknij. To jedna z tych zup, które przypominają dzieciństwo i wszystkie obiady, które przygotowywała babcia. Przepis na zupę szczawiową jest prosty, a jego głównym sekretem jest szczaw.
Najlepszy szczaw na zupę zbierzemy w maju, bowiem wtedy jest delikatny w smaku. Warto jednak przepis na zupę szczawiową wykorzystywać częściej, bo zupa szczawiowa jest zdrowa i pyszna. Jak zrobić zupę szczawiową poznasz z naszych przepisów, oto wspaniała zupa szczawiowa z koperkiem czy też zupa szczawiowa z jajkiem. Ugotowane i przestygnięte jajka obrać ze skorupek i pokroić na mniejsze części - można przykładowo na ćwiartki, czy nawet jeszcze drobniej. Lekka zupa szczawiowa z jajkiem na twardo to klasyczny pomysł na domowy obiad.
Duża ilość obecnych w niej warzyw czyni z niej świetny sposób na niejadka. Wywar z marchewki i szczawiu z dodatkiem ziemniaków wzbogaci aromatyczny Rosół drobiowy WINIARY. Zupę możesz zagęścić mąką i śmietanką.
Wiele osób poprzestaje na tej wersji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.