Żurek na zakwasie z białą kiełbasą

Białą kiełbasę pokroić na plasterki lub kawałki i dodać do żuru. Całość doprawić chrzanem, solą, pieprzem i majerankiem. Można dodać pokrojone w kostkę i ugotowane oddzielnie ziemniaki. Dołożyć grzyby, nakłutą widelcem białą kiełbasę, żeberka, liście laurowe, ziele angielskie.

UREK Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ Kolejna klasyczna propozycja na święta, żurek z białą kiełbasą, ziemniakami i boczkiem. Oj tak, żurek z biała kiełbasą taką gotowaną lub parzoną oraz boczkiem podsmażonym na patelni jest absolutną klasyką kuchni polskiej. Z gotującego się jeszcze żurku wyciągnąłem kiełbasy i pokroiłem na plasterki. Przełożyłem do garnka i gotowałem jeszcze – minuty. Idealny żurek z pieczarkami jest gotowy.

Koniecznie sugeruje podawać z pajdą świeżego, mokrego żytniego pieczywa. Nie będę udawać, że całe życie robiłam żurek na zakwasie, bo nie robiłam. Jeśli go przyrządzałam, to z gotowców. Ale ponieważ lubię wszystko, co kwaśne, a im kwaśniejsze tym lepsze, rok temu zrobiłam pierwsze podejście do własnoręcznego nastawienia zakwasu na żurek. Często żurek stanowi u mnie danie główne – pełen kiełbasy i boczku jest bardzo syty.

Zawsze z gotowanym jajkiem – nie wyobrażam sobie inaczej. Poniżej znajdziecie mój przepis na domowy żurek na zakwasie z białą kiełbasą , jajkiem i wędzonką. Obecnie żurek z białą kiełbasą na zakwasie to przede wszystkim danie wielkanocne. Dawniej zupa spożywana była przez cały okres Wielkiego Postu. Jednakże w nieco innej postaci, ponieważ nie zawierała żadnych dodatków, zarówno mięsnych, jak i warzywnych.

Najlepszy będzie przygotowany na domowym zakwasie, jest pyszny, łatwy i szybki w przygotowaniu a moje dzieci za nim. Udostępnij na facebooku Udostępnij na Twiterze. Zupy Żurek z białą kiełbasą i przepiórczymi jajkami. Przepis na – l żurku.

Szybka zupka na zimowy obiadek. Tradycyjny żurek na domowym zakwasie. Polecane przepisy: żurek z koncentratu Zobacz więcej. WIELKANOCNY ŻUREK Z JAJKIEM,BIAŁĄ KIEŁBASĄ I CHRZANEM - DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź.

Zupy Domowy żurek na zakwasie z kiełbasą i boczkiem. Nie ma jak domowy żurek, zrobiony na swoim zakwasie smakuje bardzo dobrze,. Dodane przez panka w: Tylko o kuchni. Podaj bliskim tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą , ziemniakami i chrzanem. Teraz planujemy jak podać - z całą kiełbasą czy drobno pokrojoną.

Jak kielbasa się ugotuje to albo wyjmujemy i kroimy w kostkę albo nie :-). Czas zajrzeć do garnka z kiełbasą -powinna już być gotowa:) Ugotowaną białą wyjmuję z wody, a do wywaru dodaję podsmażoną kiełbasę, boczek i cebulę. Gotuję pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne minut.

W tym czasie szykuję resztę. Ten żurek z białą kiełbasą ugotowany został na zakwasie z żytniej mąki razowej, z dodatkiem ziemniaków oraz podsmażonej cebuli. Co Ci się kojarzy z Wielkanocą? Mi żurek, żurek wielkanocny – z białą kiełbasą, jajkiem i dużą ilością majeranku. Najśmieszniejsze jest to, że przez cały rok żurek może dla mnie nie istnieć, ale świąt wielkanocnych nie wyobrażam sobie bez tej zupy.

Jedym ze specjałów, który z pewnoscią zagości na wielkanocnych stołach jest żurek podany z białą kiełbasą oraz jajkiem ugotowanym na twardo. Wielkanocny, tradycyjna zupa podawana na Wielkanoc tylko na wywarze z białej kiełbasy. Wyszedł bardzo smaczny, został wyjedzony do ostatniej chochelki i rodzina się nim zachwycała. Moim numerem jeden pozostaje jednak wersja brązowa (i to wcale nie dlatego, że szybsza w przygotowaniu!).

Pyszny i sycący żurek na wędzonce z białą kiełbasą i jajkiem na zakwasie, który nadaje mu charakterystyczny, kwaskowaty, wyjątkowo intensywny smak a dodatkowo jest gęsty i znakomicie doprawiony to tradycyjna zupa na Wielkanoc, polecam jej przygotowywanie również wtedy, gdy najdzie nas ochota na smaczne i pożywne danie. Może poszczycić się bardzo długą historią, bowiem jest on daniem staropolskim. Opis przepisu: Autor: WINIARY Żurek jest jedną z popularniejszych zup, uwielbianych zarówno przez dorosłych, jak i przez najmłodszych.

Pomimo tego, że żurek z białą kiełbasą i jajkiem pojawia się na polskich stołach przede wszystkim z okazji świąt wielkanocnych, warto sięgać po niego.