Dodane przez Tangerinka w: Tylko o kuchni. Po grecku to jest ryba z rusztu (z grilla). Już niedługo najbardziej wyczekiwane świata w roku. W moim domu nie wyobrażamy sobie ich bez ryby po grecku.
Nie może jej zabraknąć w wielu domach podczas świątecznego przyjęcia.
Zobacz najłatwiejsze przepisy na rybę po grecku. Ryba po grecku min łatwe przystępne. Pieczona ryba po grecku nie byłaby tak smaczna, gdyby nie znajdujące się w niej dodatki w postaci m. Nie można zapomnieć również o zielu angielskim i liściach laurowych.
Ważnym składnikiem tego dania. Następnie dobrze osuszyć ręcznikiem papierowymi i. Rybę po grecku podaje się głównie w święta Bożego Narodzenia, jednak równie dobrze sprawdza się jako codzienna kolacja czy obiad.
Wybierz swoją ulubioną rybę (warty zarekomendowania jest mintaj), dokładnie ją oczyść i odpowiednio zamarynuj. Cebulę i pora pokroić w półplasterki i zeszklić na patelni na oleju, dodać ugotowane warzywa wraz z wywarem oraz koncentrat, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką, bazylią i oregano. Gorące warzywa położyć na usmażonej rybie w naczyniu szklanym lub ceramicznym. Najlepsze jest na drugi dzień, jak sok z warzyw połączy się z rybą i smaki się przegryzą.
Na ciepło można podawać z ziemniaki lub chlebem. Najlepiej nadają się do tej potrawy ryby morskie. Klasyka na wigilijnym stole - ryba po grecku w sosie z duszonych warzyw i koncentratu pomidorowego. Z Grecją ma tyle wspólnego, co czekolada Milka z alpejskimi krowami. Być może nazwa ryby „po grecku” wzięła się stą że w kuchni śródziemnomorskiej bardzo popularne są warzywa duszone w oliwie, często z pomidorami.
Do cebuli dodaj pozostałe warzywa, smaż kilka minut, dodaj ziele angielskie i liście laurowe, bulion (przepis znajdziesz tutaj) lub wodę. Po tym czasie odlej część płynu, wymieszaj go z koncentratem i dodaj do warzyw. Duś na małym ogniu przez około minut.
Rybę dopraw solą i pieprzem, podziel na mniejsze filety. Jest za to daniem, które bardzo lubią Polacy i często gości na naszych stołach w wigilię.
Jaki jest prosty przepis tradycyjny na rybę. Kiedy robię rybę po grecku, już z założenia przygotowuję więcej sosu warzywnego, bo znika podczas próbowania przez M. Pamiętam, że szukałam doskonałych proporcji, żeby była pyszna, idealna, cudnie otulona najlepszym sosem. Przepisy z kategorii ryba-cebula.
Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Rybę rozmroź, pokrój na kawałki, skrop sokiem z cytryny, popieprz i lekko posól (ostrożnie - rybę łatwo przesolić), obtocz w mące i obsmaż z obu stron na złoty kolor. Krok Cebulę obierz, pokrój w piórka i po usmażeniu filetów wrzuć na patelnię. Usmaż na lekko złoty kolor.
Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na ryba rodzynkami i cebulą. Rybę sprawić, pokroić w dzwonka, osolić, oprószyć pieprzem, ułożyć w płaskim rondlu na rozgrzanym tłuszczu. Na wierzch dać startą na tarce o drobnych oczkach cebulę.
Dusić pod przykryciem ok. Dodać śmietanę, sok z cytryny. Jeśli trzeba- podlać łyżkami wody. Na olej pozostały po smażeniu wrzucam posiekaną w kostkę lub piórka cebulę. Smażę ją do zeszklenia, razem z posiekanym czosnkiem, tymiankiem i słodką mieloną papryką.
Podsmażoną cebulę przekładam do rondla z rybą, duszę jeszcze ok. Moja ryba po grecku powstała z przepisu, który mam od mamy. Taki domowy, wręcz dawny. Zresztą to samo dotyczy osób spoza rodziny, nikt nigdy mnie nie uraczył rybą po grecku.
Postanowiłam w końcu ją zrobić. Prosty i dość szybki w obsłudze przepis od mojej ulubionej Gochy z bloga gotowanie i blogowanie, z niewielkimi zmianami. Wiecie z czym ją zjadłam? Z ziemniakami i surówką z kiszonej.
To także pomysł na podawanie mniej szlachetnych gatunków ryb. Cały sekret smaku tego dania wcale nie tkwi w gatunku ryby. To sos z warzyw czyni tę potrawę wyjątkową :) Co prawda przepis na rybę po grecku wymaga nieco więcej czasu i cierpliwości, bo danie jest dość pracochłonne. Ale za to jak taka ryba po grecku wygląda!
W zgodzie z powyższym hasłem dziś przepis na rybę po grecku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.