UREK Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I WĘDZONYM BOCZKIEM. Wszystko zalewam szklankami wody i gotuję na małym ogniu około minut. Jestem wielką miłośniczką żurku.
Po latach przyrządzania go, mieszania składnikami, dodawania nowych, wypracowałam przepis, którym pragnę się z Wami podzielić. Dodatek siekanego szczypiorku sprawia, że żurek z boczkiem wędzonym ziemniakami nabiera wiosennego charakteru. Przygotujemy go raz-dwa na bazie Żurku Nasza Specjalność WINIARY, z dodatkiem podsmażonego z cebulą wędzonego boczku i świeżego czosnku.
Mięsny żurek z boczkiem i cebulką zaprawiamy śmietaną i posypujemy zielonym. W zależności od regionu, jest to żurek, barszcz biały lub też chrzanowa. Durszlak - Zurek z boczkiem.
Po lekkim przestudzeniu boczku pokroić go w kostkę i wrzucić z powrotem do wywaru. Wielkanocny żurek Nie ma Wielkanocy bez żurku. Gotować wywar do miękkości warzyw, a następnie wrzucić pokrojoną białą kiełbasę, majeranek oraz łyżeczkę cukru. Dodajemy przyprawy : sól, ziarna pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe.
Kiedy ziemniaki będą miękkie dodajemy zakwas i białą kiełbasę oraz boczek i majeranek.
Boczek kroimy w paski a kiełbasę w plasterki. Gotujemy jeszcze chwilę i na koniec zabielamy śmietaną. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, opłukać i pokroić każde jajko na cztery części. Wywar z parzenia szynki przecedzić i przelać do garnka.
Do garnka wlewamy wodę, w której gotujemy wywar z kiełbasy i boczku. Odpowiedź jest prosta: żurek jest na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej , a barszcz biały z razowej mąki pszennej. DoradcaSmaku - ten przepis cieszy się popularnością, sprawdź. Zapraszam na żurek jak u babci z ziemniaczkami okraszonymi wędzonym boczkiem i cebulką.
A jeśli żurek, to koniecznie na białej kiełbasie z jajkiem na twardo. Ten żurek i chrupiące skwarki na ziemniakach to wspomnienie dzieciństwa. Koniecznie zobacz też inne przepisy kulinarne zbliżone do przepisu na żurek z boczkiem. Opis przepisu: Autor: WINIARY Żurek z zapiekanką ziemniaczaną, boczkiem, kapustą i majerankiem jest propozycją na aromatyczny obiad wielkanocny.
Nasza Specjalność WINIARY połączony z sycącą zapiekanką z ziemniaków, kiszonej kapusty i boczku powinien posmakować zarówno miłośnikom tradycyjnych dań, jak i amatorom nowych, oryginalnych smaków. Tradycyjny, sycący i aromatyczny żurek z dodatkiem boczku i białej kiełbasy. Gdy kiełbasa będzie już ugotowana wyciągamy ją i boczek i odkładamy do wystygnięcia. Lubię mocno kwaśny, koniecznie z jajkiem i białą kiełbasą.
Efektownie wygląda podany w okrągłym chlebku, najpyszniejszy oczywiście zrobiony z własnego zakwasu.
A raczej wdało się wujostwo i rodzice, bo ja nie bardzo mam co wspominać, jeśli chodzi o lata ich młodości. Można przygotować go na kupnym lub domowym zakwasie na żurek. Jest pyszny i lekko kwaśny.
Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Przepisy z kategorii żurek z boczkiem. Gotuję go z wędzonym surowym boczkiem, białą kiełbasa i kiełbasą podsuszaną.
To mój najlepszy przepis na żurek staropolski. Taki żurek wielkanocny na białej kiełbasie smakuje świętami. Chipsy z boczku ułóż na j patelni i obsmażaj przez minutę, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.
Tak naprawdę żurek przygotowuję na kilka sposobów, dziś prezentuję wersję z podsmażonymi warzywami i dodatkowo z boczkiem. Sycący, aromatyczny i treściwy. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na żurek na boczku. Dziś przepis na szybki żurek na boczku wędzonym i kiełbasce. Zupę nalaną do talerzy można ozdobić liśćmi świeżego majeranku.
Z Boczkiem - informacje, zdjęcia, materiały video. Ta zupa podawana jest zwykle na śniadanie wielkanocne w pierwszy dzień świąt.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.