Z tego przepisu otrzymacie świetną domową, marynowaną w zalewie octowej paprykę. Sprawdzony i łatwy przepis. Nasz poniższy przepis jest prosty i dość szybki w wykonaniu.
Taka papryka marynowana z olejem smakuje przepysznie. Nie jest też za mocno kwaśna – idealnie dopasowana pod nasze kubki smakowe. Zalewa do papryki konserwowej Zalewę zagotowujemy,przyprawy dodajemy do każdego słoika z papryką pokrojoną w paski. Gorącą zalewamy paprykę,pasteryzujemy ok. Odwracamy do góry dnem i czekamy aż przestygnie SMACZNEGO.
Choć kiszenie ogórków wciąż pozostaje najpopularniejszą formą robienia przetworów, papryka marynowana w niczym nie ustępuje temu najpopularniejszemu w Polsce dodatkowi. Jeżeli same właściwości papryki nie przekonały was jeszcze do jej spożywania, może przekona was to, że papryka konserwowa ma jeszcze dodatkowe właściwości. Cebulę pokroić w pół plastry i włożyć na paprykę. Zakręcić słoiki i pasteryzować minuty. Prosty przepis na klasykę - ryba w zalewie octowej to pyszna przystawka lub pomysł na kolację.
Dodatek miodu do marynaty sprawia, że papryka jest niesamowicie smaczna, słodka, chrupiąca, po prostu idealna. Przepis na papryka konserwowa. Włożyć do czystych i suchych słoików. Od ponad lat przygotowuję paprykę z tego przepisu. Przechowywana w piwnicy może stać bardzo długo-aż do kolejnego sezonu.
Ważnym etapem w przygotowaniu papryki, jest czas gotowania słoików, nie może być zbyt długi gdyż papryka będzie bardzo miękka, i nie będzie się nadawała do sałatek, czy koreczków. Ten przepis wrzucam na bloga głównie dla siebie. Co roku powtarza się ten sam schemat: chcę zrobić paprykę, ale przepis spisany na kartce gdzieś wsiąkł, po czym muszę chwycić telefon i prosić teściową Zobacz więcej.
PAPRYKA KONSERWOWA - pyszna, domowa papryka konserwowa :) PRZEPISY JOLI - NAJLEPSZE, SPRAWDZONE PRZEPISY - witajcie na mojej kulinarnej stronie. Mam na imię Jola i wraz z Grzegorzem zapraszam Was do wspólnego gotowania. Przygotowanie jest bardzo proste, a dodatki możesz skomponować według własnych upodobań smakowych. Do swoich słoiczków dorzucam – cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i pieprz.
Najczęściej przygotowuję ją z dodatkiem miodu, jednak w tym roku znalazłam przepis na tradycyjną paprykę konserwową. Nie modyfikowałam go, wykorzystuję wszystkie przyprawy i zachowuję proporcje w każdym szczególe. Oczywiście, jest to proporcja jak najbardziej ruchoma i można ją zmniejszyć wg uznania. W przepisie na zalewę nie ma oleju, uważam że nie jest on konieczny, jeżeli papryka będzie zakryta zalewą. Może być słodka lub ostra - tak ostra, że lepiej nie dotykać jej bez rękawiczek.
Zobacz wszystkie komentarze (8) Pokaż wcześniejsze komentarze. Wersja mobilna Napisz do nas. Pamiętam, papryka była wyzwaniem.
Po długich próbach udało mi się w końcu zrobić paprykę taką, jaką robiła mama. Składniki: dkg -kg papryki, zalewa:, szklanka octu, łyżek cukru, łyżka soli, liście laurowe, ziarenek ziela angielskiego, dodatkowo:, odrobina oleju do słoików ok. Dzisiaj na stronie u mnie papryka marynowana w occie u nas mówi się na nią papryka konserwowa ale to kwestia przyzwyczajeń. Jest w naszej rodzinie od dawna i zawsze kilka słoików tak przygotowanej papryki ląduje w piwniczce.
U nas paprykę konserwową je głównie Zielonooki, ja fanką nie jestem, choć oczywiście zdarza się, że po nią sięgam. I trzeba to nazwać po imieniu. Polecam prosty przepis na pyszny dodatek do wędlin, jak również dobry składnik do sałatek. Subskrybuj po kolejne przepisy!
Szczegółowy przepis na blogu Domog. Układamy blisko w słoiku. Do kazdego słoika wrzucamy ziele angielskie i listek laurowy.
Do garnka wlewamy wodę, ocet, wsypujemy cukier, sól - zagotowujemy. Na wierzch do każdego słoika dajemy łyżkę oleju. Mój mąż, ze wszystkich marynat, najbardziej lubi paprykę. A papryka marynowana w zalewie miodowej jest po prostu przepyszna – nie za kwaśna i nie za słodka. Paprykę kroimy na paski.
Do tego lekko chrupiąca.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.