Zobacz, jak zrobić barszcz biały! Gotuj, aż mięso zmięknie. Pod koniec gotowania dodaj białą kiełbasę. Wywar przecedź, mięsa odłóż i zachowaj. Z wywaru usuń nadmiar tłuszczu.
Dodane przez NozWidelec_pl w: Tylko o kuchni.
Wszystko zależy od koncepcji którą przyjmiesz,ale taką tradycyjną potrawą na Wielkanocną niedzielę jest barszcz biały z jajkiem i kiełbaską,wiec może to? BARSZCZ BIAŁY – tradycyjny, polski przepis na Wielkanoc. OBIAD WIELKANOCNY PRZEPISY – oczywiście śniadanie wielkanocne jest najważniejsze, ale na pewno zastanawiacie się co podać na Wielkanocny obiad. Zebrałam najlepsze przepisy, które są moją propozycją na wielkanocny obiad. Jednak i jeden i drugi różni się między sobą.
Do wywaru wlej zakwas na barszcz biały. Cebulę posiekaj i razem z plastrami kiełbasy podsmaż na oleju. Całość (razem z tłuszczem) przełóż do gotującej się zupy.
Przepisy, jak zrobić - Smaker. Biały barszcz to danie charakterystyczne dla środkowej i wschodniej części Europy. Jedni uważają, że biały barszcz i żurek to to samo, inni – że są to odrębne dania.
Prawda jest taka, że obie zupy są na wskroś polskie i nie może ich zabraknąć chociażby w wielkanocnym menu. Boczek pokrój w kostkę przysmaż w garnku o grubym dnie, dodaj umyte i pokrojone warzywa, grzyby i kiełbaski. Zalej wodą, gotuj pod przykryciem minut. Po tym czasie odcedź wywar, warzywa nie będą Ci już potrzebne, kiełbasę odłóż.
Odlej chochlę zupy do kubka, dodaj śmietanę, wymieszaj. Zakwas na barszcz biały powstaje po ukiszeniu mąki wymieszanej z wodą, dodatkowo doprawionej przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Odstawić na minut, następnie przecedzić przez sitko do czystego garnka.
Dodać zakwas na biały barszcz jeśli go używamy i zagotować. Wypróbuj przepis na wielkanocny barszcz biały z jajkiem, przygotowany na żeberkach. Tradycyjna receptura została nieco urozmaicona, tak, by biały barszcz smakował jeszcze lepiej.
Sprawdź, jak zrobić idealny barszcz biały na stół wielkanocny. Zakwas na żurek bezglutenowy przygotowuje się dokładnie tak samo jak klasyczny zakwas na żurek lub zakwas na barszcz biały. Kisi się mąkę z przyprawami i czeka aż powstanie w niej duża ilość kwasu mlekowego, dzięki czemu będzie miał charakterystycznych zapach i smak.
Jajka proponujemy podawać pokrojone w ćwiartki. Bez tej niezwykle aromatycznej zupy z dużą ilością majeranku nie wyobrażam sobie Wielkanocy.
Dziś proponuję przepis na barszcz na zakwasie z chrzanem i kiełbasą. Barszcz biały często mylony jest z żurkiem. Do przygotowania barszczu białego będą potrzebne: woda, zakwas na barszcz, biała kiełbasa, cebula, ziemniaki, śmietana (słodka lub kwaśna – w zależności od tego, jaki smak preferujemy), biały pieprz, majeranek i sól. Jeśli do zakwasu nie dodano przypraw, dodatkowo należy sięgnąć po czosnek, ziele angielskie i liść laurowy. Dodatkowo tradycyjny barszcz biały zabiela się śmietaną, a smak podkręca się chrzanem.
Jak zrobić samemu barszcz biały. Mój przepis na zakwas do barszczu na Wielkanoc jest najlepszy i sprawdzony. Możesz zamiast mąki pszennej pełnoziarnistej użyć płatków owsianych.
Zrobisz wtedy zakwas na barszcz biały z płatków owsianych. Boczek podsmaż na oleju lub jak mama robic bez oleju bo boczek sam w sobie ma tłuszcz. Dodaj podsmażony boczek,kiełbaskę, marchewkę i zakwas lub z torebki proszek jak wolicie. Zbliżają się święta Wielkanocne, więc czas odkopać przepisy z pudła. Idealne ciasto na pierogi.
Ja jednak uproszczę wam tę czynność, przedstawiając wam przepis na barszcz biały. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.