W międzyczasie, gdy olej się nagrzewa należy przygotować ciasto na pączki. Jajka wraz z cukrem i twarogiem zmiksować na jednolitą masę, następnie dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, cały czas miksując. Pod koniec dodać wódkę i aromat cytrynowy. Przepis na szybkie mini pączki serowe z twarogu.
Te pyszne pączki szykuje się w kilka minut.
Domowe pączusie uwielbiają szczególnie dzieci. Upiekłam dzisiaj smaczne, małe pączki ze skórką pomarańczową i serem. Bardzo szybkie w przygotowaniu, zagniatamy tylko ciasto i smażymy. Bez nadziewania i czekania, aż ciasto wyrośnie. Z wierzchu są chrupiące, w środku mięciutkie i delikatnie pomarańczowe.
Pączki robimy małe, aby upiekły się w środku. Do twarogu dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Ciasto będzie lepiące ale takie ma być.
Dłonie maczać w zimnej wodzie i formować malutkie kuleczki (pączki rosną w czasie smażenia). Za pomocą łyżeczki twarogowe kuleczki wkładać do. Mam dla Was świetny przepis na pączki serowe.
Nie są to zwykłe, tradycyjne pączki, ale z twarogiem i są bardzo smaczne.