W ogóle z jagodami w Krakowie, to ciekawa historia, bo chyba to jedyny rejon w Polsce, gdzie zwą się one borówkami. I tak, idąc na lody, nie kupicie lodów jagodowych a borówkowe. Za to w cukierniach, nie spotkałam się z bułeczkami o nazwie borówianki a są bułki z jagodami lub jagodzianki.
Tak czy siak, zapraszam na jagodzianki. Drożdże rozetrzyj z łyżką cukru, dodaj łyżki mleka, odstaw w ciepłe miejsce na około minut. Najlepsze jagodniki, bardzo, bardzo puszyste i lekkie jak piórko.
Absolutne, drożdżowe mistrzostwo świata nie do kupienia w żadnej cukierni. Bardzo, bardzo dobry przepis i najlepsze bułki z jagodami jakie udaje mi się upiec. Bułki piekłam z myślą o śniadaniu. Czy doczekały następnego dnia?
Mati pożerał gorące, mąż na diecie. Dodajemy resztę z pół szklanki cukru. Zagniatamy ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, wykładamy je na stolnicę i kroimy na kawałki.
Formujemy bułki, nakładamy jagody i zlepiamy.
Znów odstawiamy do wyrośnięcia. Przygotowujemy kruszonkę z łyżki masła, łyżki cukru i czubatej łyżki mąki. Przygotowanie dania jagodzianki - najlepszy przepis na drożdżowe bułeczki z jagodami (prawie bez wyrabiania!) Przygotuj składniki - wszystkie powinny mieć temperaturę pokojową. Dodaj łyżki mleka, wymieszaj, odstaw w ciepłe miejsce na około. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok.
Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, sól i wymieszać. Bułeczki drożdżowe z kruszonką. Czasem jakieś ciasto, czasem ciasteczka, czasem bułeczki. W zależności od humoru, smaków i życzeń domowników :) Jednym z przepisów do których regularnie wracam są bułeczki drożdżowe z kruszonką.
Przepyszne bułki drożdżowe z jagodami, czyli jagodzianki (zwane też jagodnikami). Można je polukrować, ale nie jest to konieczne (jak dla mnie to lepsze są bez lukru, bo za bardzo za nim nie przepadam). Jagody wymieszać z cukrem i gotować na małym ogniu do odparowania większości soku, przestudzić, wymieszać z proszkiem budyniowym. Drożdże Babuni do słodkich wypieków rozetrzyj z łyżką cukru i dwiema łyżkami mąki. Wreszcie na targu można kupić jagody.
Dorodne i pachnące owoce które uwielbiam. Te owoce idealnie pasują do ciasta drożdżowego. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na bułki drożdżowe z jagodami.
Z tego uniwersalnego ciasta na bułeczki drożdżowe możesz śmiało zrobić drożdżówki z owocami. Możesz też zamknąć w cieście ulubioną marmoladę lub kostkę czekolady. Jeśli masz ochotę na konkretny przepis na drożdżówki, to polecam Ci drożdżówki z truskawkami oraz drożdżówki ze śliwkami. Miękkie i puszyste drożdżówki z jagodami i kruszonką.
Są naprawdę w Waszym zasięgu :-) Jeśli nie robiliście jeszcze nigdy ciasta drożdżowego przeczytajcie moje uwagi przy tym wpisie. Zastosowanie się do tych rad pomoże w bezproblemowym przygotowaniu jagodzianek. Cieszmy się latem i pieczmy jagodzianki!
Pyszne bułki drożdżowe z borówkami. W weekend zawsze gości u mnie na stole coś słodkiego. Jeśli sezon jagodowy już się zakończył, to zapraszam na bułki drożdżowe z borówkami.
Smakują jak tradycyjne jagodzianki (lub jak kto woli bułki z jagodami, czy jagodniki). Placek z sliwkami mrożonymi. Dodane przez baskaw: Tylko o kuchni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.