Niedługo Święta Wielkanocne. Jeśli chodzi o potrawy, to najbardziej kojarzą mi się właśnie z żurkiem. Jeśli żurek to koniecznie taki jak ten – Żurek na żeberkach z ziemniakami, białą kiełbasą i boczkiem. Nie jest to danie dietetyczne, o nie, ale jakie pyszne!
Wypróbowany przepis na Żurek na żeberkach Składniki: dag wędzonych żeberek, pęczek obranej włoszczyzny, obrane cebule, listek laurowy, ziarna ziela angielskiego, szkl.
W tym roku jestem zachwycona zupa, którą podpatrzyłam u koleżanki - wspaniałego żurku ugotowanego na pachnących wędzonych żeberkach, z. Czas przygotowania: min. Tradycyjny żurek na żeberkach od Koła Gospodyń Wiejskich. Jedną z tradycyjnych potraw przygotowywanych przez kęckie gospodynie jest pyszny żurek. Przepis na Żurek na żeberkach. Nie ma chyba bardziej tradycyjnej polskiej zupy niż żurek.
Czy można sobie wyobrazić Wielkanoc bez żurku?
Nie ma dla mnie wielkanocnego stołu bez pachnącego wędzonką żurku. UREK NA ŻEBERKACH Szczerze przyznam, że ja za żurkiem z farfoclami nie przepadam. Wolę jego czystą, wigilijną wersję z grzybami.
Chłopaki tak mnie jednak nudzili o żurek z żeberkami, że uległam. Stwierdzili, że zupa wyszła pyszna, więc podaję przepis. Mieszamy i gotujemy ok 10min.
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kosteczkę. Dodajemy koncentrat żurku. Więcej niż przepisów. Pokazywałam Wam już przepis na wielkanocny żurek na białej kiełbasie, więc teraz czas na żurek, który je się dużo częściej, czyli tradycyjny żurek na wędzonych żeberkach i białej kiełbasie.
Choć przyznam szczerze, że mi bardziej posmakował ten wielkanocny, który jest nieco delikatniejszy w smaku, ale dla mojego S. Chrzanowy żurek na boczku joana30. Wersja mobilna Napisz do nas Regulamin Polityka cookies Polityka prywatności Reklama. Zupa doprawiona jest Przyprawą ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY, dzięki czemu zyskuje jeszcze bardziej na głębi smakowej.
Pamiętaj o odpowiednim zabieleniu zupy przy pomocy śmietany, dzięki czemu danie nabierze wiejskiego i tradycyjnego charakteru. Klsyczny Żurek - tradycyjna polska zupa, którą podaje się na co dzień lub też na Wielkanoc, ugotowana na bogatym wywarze mięsnym z dodatkiem białej kiełbasy i boczku.
Wielkanocny, tradycyjna zupa podawana na Wielkanoc tylko na wywarze z białej kiełbasy. Dołożyć grzyby, nakłutą widelcem białą kiełbasę, żeberka, liście laurowe, ziele angielskie. Jarzyny obrać dodać do gotujących się żeberek (oprócz ziemniaków). Aby zachwycał swoim wyrazistym smakiem, powinien być przygotowywany ze specjalnych składników.
Jak go zrobić, by podbił podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy? Co dodać, by wzmocnić jego aromat? Od tego dania wiele rodzin rozpoczyna wielkanocne śniadanie. Najlepszy jest żurek na mięsnym bulionie.
Najczęściej na żeberkach albo wędzonym boczku. Do czystego bulionu dodaj białą. Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na maśle w wysokim garnku.
Kapuśniak na żeberkach wędzonych. Wyrazisty smak zakwasu z mąki razowej żytniej znajdzie wielu smakoszy. Po odstawieniu z ognia wlać parę łyżek śmietany.
Następnie dodać żurek , przyprawić solą, zagotować. Prosty przepis na żurek po góralsku warto wypróbować na najbliższą Wielkanoc. Aromatyczny żurek góralski przyrządzamy na żeberkach i podajemy ze świeżym pieczywem. Oto sposób przygotowania. Jak zrobić żurek na zakwasie.
Nazwa żur pochodzi od niemieckiego słowa sauer, co znaczy kwaśny, ukiszony, zakwaszony. Ta nazwa przyjęła się na ziemiach polskich już w XV wieku. Słowem żur określano wówczas potrawy z zakwaszonej.
W całej Polsce, niezależnie od regionu, na Wielkanoc przygotowuje się tradycyjny barszcz. Na południu, zachodzie i północnym wschodzie kraju zupę tę określa się mianem żurku (żuru), zaś w centralnej i wschodniej Polsce znana jest jako barszcz biały. Co ciekawe na wschodzie przygotowuje się również wielkanocny barszcz czerwony. Ale jajka do żurku nie muszą być tylko na twardo.
Możecie ugotować do zupy jajka w koszulkach, a nawet podać żurek z jajkiem sadzonym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.