Warto pamiętać, że botwinka to nie tylko nazwa zupy, ale również młodych listków buraków. Sprzedawane wraz z korzeniami nazywane są z kolei botwiną. Jak ugotować botwin kę – pyszną zupę w wersji na ciepło? Botwinka to jedna z moich ulubionych zup. Nieodłącznie kojarząca się z wiosną i beztroskim dzieciństwem.
Pamiętam, że jako dziecko zawsze prosiłam o dokładkę przepysznej, różowej zupy. Zupa z botwiny – jak ją przyrządzić? Botwina to młode liście i korzenie buraka cukrowego. Idealna na letnie dni prosta, szybka zupa botwinkowa, czyli zupa z botwiny, zabielana śmietaną, podana z jajami na twardo. Ale brudze w tym celu garnki.
W pierwszym garnku gotuje tzw. Normalnie kroje buraka w paseczki razcej drobne, tak jak na barszcz czerwony, posypuje solą i cukrem i czekam kilka minut, zeby burak puscił sok. Ugotowałam wywar z kawałkiem mięsa (biodrówka – mięsko w zupie musi być, choć niewielki kawałek), dodałam kilka ziaren ziela angielskiego.
Dodałam młode warzywa: marchew, seler. Witajcie, Dostałam młode buraczki- botwinkę i chciałabym ugotować botwinkę. Nie wiem za bardzo jak, proszę o podpowiedź. Gdy tylko w sklepach pojawi się botwina, grzechem byłoby z niej nie skorzystać.
Polecamy pyszną botwinkę, jaką od wieków podawano na polskich stołach. Można ją jeść z ugotowanymi jajkami lub młodymi ziemniaczkami. Oto przepis na botwinkę po staropolsku.
Dodane przez maciekzw: Tylko o kuchni. Kości umyć, włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować wywar. Wszystkie warzywa obrać, umyć i pokroić.
Gdy kości będą już prawie miękkie posolić wywar, dodać marchew, ziemniaki, seler, pietruszkę, ziele i liść. Dodać ocet, pieprz, sos sojowy, cukier i wrzucić pokrojoną botwinę. Taką naprawdę dobrą, lekko słodkawą w smaku. W tym czasie przygotuj sobie botwinę.
Wielkość kawałków zależy od tego jak duże są buraczki. Jeśli Twoja botwina była bardzo młoda, to możesz dodatkowo obrać i zetrzeć na tarce dwa małe lub jednego średniego buraka. Jak Ugotować Botwin ke - informacje, zdjęcia, materiały video. Zupa botwinkowa z ziemniakami i koperkiem.
Lista przepisów na botwina zupa jak ugotować z polskich blogów kulinarnych. Wybierz najbardziej interesujący przepis i zacznij gotować! Warto zatem najeść się tego zdrowego warzywka na zapas (och, gdyby tylko się tak dało!). Okres w którym bez problemu dostaniemy ją w niemalże każdym warzywniaku trwa niestety zaledwie kilka chwil.
Podpowiadamy zatem, jak ugotować zupę z botwiny dla dzieci? Marchew, seler i pietruszkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
W dużym garnku zagotować 2l wody i wrzucić warzywa oraz pokrojone w kostkę buraczki. Bulion zagotować dodać do niego obrane, umyte i bardzo cienko pokrojone buraki, liść laurowy, ziele angielskie, gotować przez minut, kiedy zupa nabierze głębokiego buraczanego koloru dodać sok z cytryny. Warto dodać ją do swojej diety, poznaj łatwe przepisy na chłodnik z botwiny i jak ugotować botwin kę? Nasze zdrowe propozycje powinny przypaść ci do gustu! Gotowe dania z pewnością będą cieszyć podniebienie.
Jest to więc ostatni gwizdek na przygotowanie przepysznej zupy z botwiny, na którą podrzucam Wam dziś prosty przepis. Jak zrobic botwinkę, to pytanie na wiosnę zadaję sobie często. Oto moja botwinka, lekka zupa botwinkowa, prosta i smaczna o pięknej barwie i pysznym smaku. Oto smaczna zupka z młodych warzyw, gotuje się ją bardzo szybko.
Buraczki obieram i kroję na małe kawałki. Dokładnie opłukane liście wraz z łodygami drobno kroję i dorzucam do buraków po tych minutach gotowania. Dodaję czosnek, cukier, solę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.