Grzyby można przyrządzić na wiele sposobów, a kurki są wspaniałe pod każdą postacią. Jednak klasyczny sos kurkowy wydaje się najlepszym i najsmaczniejszym rozwiązaniem. Sprawdź, jak przyrządzić kurki w śmietanie.
Więcej o wartości odżywczej kurek i ich przydatności w kuchni wegetariańskiej tutaj. To może spowodować, że grzyby będą gorzkie i zepsują smak całego dania.
Smażymy na rozgrzanej patelni z tłuszczem i dusimy przez około minut do miękkości. Chociaż kurki są niskokaloryczne, jak wszystkie grzyby mogą być ciężkostrawne, a to przez chitynę. Po posiłku obfitym w kurki warto więc napić się naparu z ziół lub herbatki ziołowej, które poprawiają trawienie. Sezon na nie rozpoczyna się już w czerwcu, a przed.
Przepisy na dania z kurkami. Kurczak z bobem i zielonym pesto. Muszle makaronowe faszerowane kurkami, cukinią i kurczakiem. Frittata z kurkami i pomidorami.
Zupa grzybowa z kurkami. Makaron z cukinią i kurkami. Popularne kaszotto z kurkami i pomidorami. Każdego dnia podsuniemy Ci sposób na smaczny i oryginalny posiłek. Oczyszczone i kurki ewentualnie podziel lub pokrój na mniejsze kawałki (wzdłuż nóżki), a następnie wrzuć na gorącą patelnię razem z łyżką masła.
Gorąca patelnia sprawi, że grzyby nie puszczą zbyt dużo soku i nie będą się dusić w sosie własnym, a po prostu smażyć na masełku. Oczyszczone grzyby wkładamy do rondla, zalewamy litrem oliwy, dodajemy obrane, niepokrojone ząbki czosnku i jedną, obraną, niepokrojoną szalotkę. Podgrzewamy prawie do wrzenia, zmniejszamy ogień do minimum, gotujemy powolutku przez minut i odstawiamy. Po ostudzeniu możemy przechowywać kurki przez kilka tygodni w lodówce. Choć grzyby te nie są specjalną bombą witaminową czy skarbnicą mikro i makroelementów, warto, nawet dla smaku, dodawać je do letnich dań.
Wiosną szparagi, jesienią dynia, a latem maliny i kurki. Objadam się nimi do granic możliwości, chcąc zachować te smaki na dłużej. Uwielbiam kurki podsmażone na maśle, ale nie za długo, żeby były ciągle jędrne. A co najważniejsze - te grzyby nigdy nie są robaczywe!
Wybierz odpowiedni dla siebie przepis z wyselekcjonowanej bazy portalu przepisy. Cebulę obrać i posiekać. Koperek lub pietruszkę posiekać.
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić na nim cebulę, dodać grzyby smażyć 5-minut mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Kurki oczyścić, pokroić. Jajka ubić ze śmietaną, posiekanymi ziołami, doprawić solą i pieprzem.
Wlać masę jajeczną do kurek. Zobacz, jak przygotować pyszne kurki duszone z cebulką, doprawione Przyprawą JARZYNKA WINIARY. Z całą pewnością ta aromatyczna przekąska niejednokrotnie pojawi się na Twoim stole! Pieprznik jadalny, Cantharellus cibarius, jest powszechnie nazywany kurką, ale również: lisicą, lisiczką, liszką, kurzą nogą i stągiewką. Zalicza się do grzybów wielkoowocnikowych.
W Polsce należy do najczęściej występujących grzybów leśnych, rośnie w lasach liściastych i iglastych, na piaszczystych, kwaśnych glebach. Tak, bo te grzyby są niskokaloryczne, a 1g surowych kurek zawiera tylko kcal. KURKI W ŚMIETANIE klasyczny przepis.
Autor Zdjęcia: thinkstockphotos. Symbolem lata są bezapelacyjnie kurki, których rok w rok poszukują tysiące zapalonych grzybiarzy. Sprawdzony przepis na kurki marynowane w zalewie od MniamMniam.
Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! Ocena: Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.
Mam dzisiaj dla was grzyby w śmietanie, boro, prawdziwki, podgrzybki lub pieczarki. Powiem tak, grzyby w śmietanie, w wyrazistym i lekko słodkim sosie śmietanowym są dla mnie esencją późnego lata, wspaniałych i bogatych smaków jesieni.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Uwaga: tylko uczestnik tego bloga może przesyłać komentarze.